for a better wine world
виноградники хозяйства Банфи, расположенные на холмистой местности на южных от Монтальчино склонах, на высоте от 170 метров над уровнем моря, Каберне Совиньон на высоте 220 метров н.у.м.
Каберне Совиньон (40%), Мерло (60%)
Производится только в лучшие урожаи. Два сорта винифицируют отдельно в деревянно-стальных чанах «Горизонт» при регулируемой температуре, с мацерацией в течение 8 (для мерло) и 18 дней (для каберне). После спиртового брожения следует яблочно-молочное брожение, которое проходит в деревянных бочках в помещении с контролируемой температурой. Затем наступает период выдержки в бочке, при температуре в помещении 15 ° С на протяжении 20 месяцев.
Первые 12 месяцев сорта винограда выдерживают по отдельности, после чего происходит ассамбляж и затем бленд выдерживают еще 8 месяцев.
Производимое только в самые лучшие урожаи в этом Супертосканском вине идеально сочетаются такие великие сорта винограда как Мерло и Каберне с уникальным терруаром Монтальчино.
Удивительное вино с редкой концентрацией и структурой.
идеально подходит к красному мясу и выдержанным сырам. Вино предназначенное для долгой выдержки.
95 pt.
95 pt
91 pt.
94 pt.
96 - Platinum
Dilpoma Gran Menzione
4 grappoli
4 grappoli
2 bicchieri
Medaglia d’Oro
5 grappoli
92 – Exceptional
Menzione
2 bicchieri
4 grappoli
