Nace en las bodegas de Banfi Piemonte, en Strevi, siguiendo el Método Clásico de Banfi.
Cuvée tradicional, compuesta por: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Blanc en porcentajes variables en función de la añada.
Fermentación en botella siguiendo el Método Clásico. La permanencia de las levaduras se prolonga durante al menos 24 meses. Removido tradicional en pupitres y degüelle en frío. A continuación, se produce su afinamiento en botella.
Gracias a la cuidadísima selección de las uvas, estacuvéealcanza estación tras estación la frescura máxima que pueden ofrecer las cepas de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc. Un clásico de la casa Banfi.
90 pt.
4 stelle
2 bicchieri
3 grappoli
2 bicchieri
3 grappoli
2 bicchieri