Varietà tradizionali del Chianti Classico con forte predominanza di Sangiovese.
Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.
Affinamento: in tini in acciaio con successivo breve passaggio in legno
Vino dal profumo complesso che a partire dai sentori di confettura di prugna e mora, si arricchisce di note di vaniglia, liquirizia e cuoi, derivanti dall’affinamento.. In bocca è equilibrato e persistente.
Si sposa alla perfezione con piatti della cucina toscana, come tortelli al ragù di cinghiale o pici all’aglione
90 pt.
91 pt.
Silver
Gold - 91
Silver Medal
Silver Medal
90 -. Gold Medal
88 - Daily Wine Peeks