La Sala dei Grappoli
Il maestoso Castello Banfi, di origini medievali, svetta imponente davanti al ristorante. Le viti che affrescano le sale ne spiegano il nome, rendendo l’ambiente elegante e raffinato. Appena lo consente la stagione, la cena è offerta sulla terrazza, per un’esperienza memorabile regalata dall’incredibile panorama, dalla intrigante cucina dello chef Domenico Francone e dai grandi vini Banfi.
La Taverna
Un tipico ristorante toscano all’ombra del castello medievale di Poggio alle Mura. La Taverna è situata sotto le volte delle vecchie cantine del Castello, dove una volta riposavano le grandi botti di legno utilizzate per l’affinamento del Brunello di Montalcino.
Lo Chef
“La mia passione per la cucina nasce dall’amore per la materia prima”.
Di origine pugliese, lo Chef Domenico Francone cresce in una famiglia con una forte tradizione culinaria, avvicinandosi al mondo della ristorazione già in giovanissima età.
