Hospitality
Una dimora unica dove non si è mai di passaggio.
La bellezza di scegliere tra la tradizione del territorio e la sperimentazione di uno stellato.
La bellezza in tutti i sensi.
Giornate che restano per sempre.
Castello Banfi non è semplicemente una destinazione; è un’ode al “vivere la bellezza”, un viaggio attraverso l’eccellenza enogastronomica e l’ospitalità di lusso che solo Banfi può offrire.
Una dimora preziosa e rara, dove non si è mai di passaggio.
All’Hotel Il Borgo, l’ospitalità si fonde con la storia, invitando gli ospiti a soggiornare in un autentico castello circondato da vigneti che si estendono all’orizzonte. Ogni camera, unica nel suo genere, è una stanza di charme, dove l’eleganza incontra il comfort, offrendo viste incantevoli che promettono di catturare il cuore di chi le osserva.
La Sala dei Grappoli, con la sua stella Michelin, offre un’esperienza gastronomica unica, con menù concepiti per i palati più esigenti all’interno di un ambiente esclusivo. Ogni pasto diventa un viaggio sensoriale, tra le suggestioni del Castello Banfi e la maestria culinaria del nostro chef.
Un ristorante che celebra la cucina tradizionale toscana in un contesto unico e suggestivo e che si distingue per un menù che esalta i sapori autentici della Toscana. Ogni portata è un tributo alla ricca tradizione culinaria toscana, accompagnata da una selezione di vini pregiati. Visitare La Taverna non significa solo gustare un pasto, ma vivere un’esperienza esclusiva. La missione della cucina è quella di farvi sentire parte integrante della storia e della tradizione di Castello Banfi, offrendo un servizio impeccabile e una cucina che rispecchia l’essenza del mondo Banfi.
Le visite alle cantine e ai vigneti di Banfi sono un’immersione nel cuore pulsante della produzione vinicola, un percorso didattico e sensoriale che svela i segreti dell’arte viti-vinicola. Gli ospiti sono invitati a esplorare le terre dove nascono i prestigiosi vini Banfi, testimoniando di persona l’attenzione e la cura che ogni uva riceve prima di trasformarsi in vino. La degustazione della gamma poliedrica di vini Banfi è il culmine di questa esplorazione sensoriale, un momento di puro piacere dove la varietà e la qualità dei vini parlano della maestria e dell’innovazione che caratterizzano la cantina.
Matrimoni & Eventi
Vivere Banfi significa immergersi in un universo dove la bellezza si esprime in ogni momento, dall’alba che illumina i vigneti fino al calice di vino che conclude la giornata. È un invito a celebrare la vita, l’arte, la cultura e la natura in un’esperienza indimenticabile che solo il Castello Banfi può offrire a chi lo sceglie per una visita, un soggiorno o per la cerimonia della vita.
Il “Museo della Bottiglia e del Vetro”, intitolato a Giovanni F. Mariani, si trova all’interno del Castello trecentesco di Poggio alle Mura, oggi conosciuto come Castello Banfi.
Sotto l’ala nord del Castello Banfi si trova la lunga, suggestiva Balsameria, che molto ricorda una cantina in miniatura. Questo è il luogo, ricavato dai vecchi magazzini del Castello, dove nasce ed evolve la nostra preziosa Condimento Balsamico Etrusco.
