Banfi Piemonte
La cantina Banfi Piemonte riflette la filosofia del brand ed è faro di innovazione, tradizione e bellezza nella rinomata regione vinicola del Piemonte. Fondata nel 1979, quando John e Harry Mariani rilevano la storica casa vinicola Bruzzone, si estende tra i comuni di Novi Ligure e Acqui, su 50 ettari di cui 46 coltivati a vigneto. Qui sin dall’inizio ha perseguito una crescita costante, con un focus su tipicità e innovazione tecnologica, e una vocazione unica per le bollicine di qualità.
Tradizione spumantistica piemontese
Visitare la cantina è un’esperienza immersiva nel mondo della produzione vinicola. Le visite guidate conducono attraverso i vigneti, le aree di produzione e le cantine sotterranee, offrendo uno spettacolo di bellezza naturale e architettonica. I vigneti coltivano uve come Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, essenziali per il metodo classico. La guida spiega le tecniche di coltivazione, evidenziando l’importanza del terroir piemontese e l’impegno di Banfi verso un futuro sostenibile e di qualità.
Nelle aree di produzione, si osserva il processo di vinificazione, dove l’innovazione tecnologica si fonde con metodi tradizionali. Oltre alla produzione di spumanti metodo classico, Banfi Piemonte utilizza anche il metodo Charmat, che permette di preservare la freschezza e l’aromaticità delle uve, producendo spumanti vivaci e fruttati, perfetti per un consumo giovane e informale.
Le visite guidate offrono un’esperienza immersiva attraverso le aree di produzione e le cantine sotterranee. Durante il percorso la guida espone le caratteristiche dei vitigni locali, come Brachetto, Cortese, Albarossa, Barbera, ma anche di Chardonnay e Pinot Nero, essenziali per il metodo classico, evidenziando l’importanza del terroir piemontese e l’impegno di Banfi verso un futuro sostenibile e di qualità.
Nelle aree di produzione, si osserva il processo di vinificazione, dove la tecnologia più avanzata si fonde con i metodi tradizionali. Alla produzione di spumanti Metodo Classico, Banfi Piemonte affianca il metodo Charmat, per spumanti vivaci e fruttati, perfetti per un consumo giovane e informale.
In linea con il territorio a cui appartiene, Banfi Piemonte si dedica inoltre alla produzione di vini rossi, come Barbera e Albarossa.
A ciascun territorio il suo vino
Banfi Piemonte è un nome che evoca immagini di vigneti lussureggianti e una cantina ricca di storia. Anche in questa regione rinomata per l’enologia, Banfi ha saputo fondere la tradizione vinicola con la passione e l’innovazione, creando sinfonie di sapori e aromi uniche. Tra le gemme più preziose ci sono gli spumanti, prodotti con il metodo classico, un processo artigianale che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Questo metodo, tramandato di generazione in generazione, dona ai vini una complessità e una finezza ineguagliabili. Ogni bottiglia è il risultato di una dedizione meticolosa, dall’attenta selezione delle uve, sia autoctone che internazionali, fino alle tecniche di vinificazione all’avanguardia e all’affinamento paziente. Accanto al metodo Classico si segue anche quello Charmat per la produzione di bollicine dalla grande freschezza.
L’arte di Banfi Piemonte non si ferma però agli spumanti. Nella loro cantina si trovano alcuni dei vini rossi e bianchi più rappresentativi del Piemonte provenienti da colline soleggiate, dove filari di Cortese e Barbera maturano sotto un cielo azzurro, alimentati da un terreno ricco e generoso. Ogni vite qui racconta una storia che culmina in vini dal carattere deciso e dalle sfumature complesse. Ma Banfi non si accontenta di eseguire alla perfezione la vinificazione di vini tradizionali: l’Albarossa, un innovativo incrocio tra Nebbiolo e Barbera, rappresenta un punto di incontro tra tradizione e modernità, una rivisitazione del terroir piemontese che offre nuove esperienze sensoriali.
E poi c’è il Gavi, un vino bianco che incarna la freschezza e la vivacità del territorio da cui proviene. Le uve Cortese, coltivate con cura e rispetto per la natura, danno vita a un vino che sprigiona note fruttate e floreali, portando in ogni sorso la storia e la bellezza delle colline di Gavi. Il Gavi di Banfi è più di un semplice vino: è un simbolo dell’eccellenza enologica piemontese, un tributo alla terra e alla passione che vi risiede.
Tour e
Degustazione
Tour e Degustazione
Nelle cantine sotterranee, le bottiglie riposano su pupitre, sviluppando profumi complessi e strutture armoniose. La cantina, rinnovata recentemente, conserva ed esalta le peculiarità delle uve, con aree dedicate sia al metodo Charmat che al metodo classico.
Alla fine del tour, una degustazione guidata permette di assaporare diverse etichette di spumante Banfi Piemonte, espressioni dei principali vitigni piemontesi e dei due metodi di produzione. Banfi Piemonte, con un forte legame al territorio, valorizza le più pregiate denominazioni del basso Piemonte, creando bollicine di straordinaria qualità. Visitare questa cantina è un’esperienza sensoriale che lascia un ricordo indelebile del mondo dei vini spumanti e dell’impegno di Banfi per un mondo del vino migliore.
Nelle cantine sotterranee, le bottiglie riposano su pupitre, sviluppando profumi complessi e strutture armoniose. La cantina, rinnovata recentemente, conserva ed esalta le peculiarità delle uve, con aree dedicate sia al Metodo Charmat che al Metodo Classico.
Alla fine del tour, una degustazione guidata permette di assaporare varie etichette di spumante Banfi Piemonte, espressioni dei principali vitigni piemontesi e dei due metodi di produzione. Banfi Piemonte, con un forte legame al territorio, valorizza le più pregiate denominazioni del basso Piemonte, creando bollicine di straordinaria qualità. Visitare questa cantina è un’esperienza sensoriale che lascia un ricordo indelebile del mondo dei vini spumanti e dell’impegno di Banfi per un mondo del vino migliore.
