Cuvée Royale Brut
Joseph Perrier
Uno champagne fresco e rinfrescante, una fedele espressione dello stile della Maison.
Varietà
Uve a bacca bianca (Chardonnay 35%) e bacca rossa (Pinot Nero 35% e Pinot Meunier 30%) provenienti da un’attenta selezione di ben 20 differenti Crus.
Fermentazione
Alcolica e malolattica in tini di acciaio a temperatura controllata. Successivamente i 20 diversi Crus (provenienti dai vigneti di Cumières, Damery, Hautvillers e Verneuil) vengono assemblati assieme a parte dei vini provenienti dalla riserva (circa il 20% per ciascuna Cuvée). Segue una seconda fermentazione alcolica in bottiglia e la presa di spuma.
Affinamento
36 mesi
