Ricerca, innovazione e sperimentazione. Queste le tre parole d’ordine ben evidenziate nel comunicato ufficiale che ha illustrato l’accordo tra la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige (Trento) e Banfi, realtà storica della viticoltura italiana, nonché tra le più conosciute al mondo quando si parla di Brunello di Montalcino.
Tre concetti che secondo i due protagonisti di questa rinnovata partnership sono fondamentali se si vuole perseguire con coerenza e serietà un tema che oggi, più che mai, è all’ordine del giorno, vale a dire quello relativo alla sostenibilità ambientale.
(Fonte L’Informatore Agrario, 4 agosto 2017)
