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Una conferma che emoziona: La Sala dei Grappoli riconfermata nella Guida MICHELIN 2026

Ci sono traguardi che non smettono mai di emozionare.
La Sala dei Grappoli è stata riconfermata nella Guida MICHELIN 2026, con la sua Stella MICHELIN per il sesto anno consecutivo.

Un riconoscimento che parla di passione, cura e dedizione.
Di una cucina che racconta il territorio con eleganza.
Di un servizio che accoglie con gentilezza e attenzione.
Di un’esperienza che resta nel cuore di chi la vive.

Ogni giorno, il nostro team, guidato con passione da Elizabeth e dal talento dello Chef Domenico Francone, mette in tavola molto più di un piatto: mette emozione, ricerca, e quel senso di bellezza autentica che da sempre ci ispira.

Questo risultato non è solo una conferma. È una spinta a fare ancora meglio.
A sorprendere, a innovare, a lasciare un segno.

Grazie a chi ogni giorno dà il meglio di sé.
E grazie ai nostri ospiti, che scelgono di condividere con noi momenti che sanno di eccellenza.

Il progetto sul territorio, realizzato in collaborazione con l'Unità di Ricerca per la viticoltura del CREA e la Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige, ha l'obiettivo di valutare gli aspetti fitosanitari, agronomici ed enologici di alcuni promettenti genotipi ottenuti da incrocio o da selezioni di varietà di vite che hanno manifestato elevati standard qualitativi e/o caratteri di ridotta sensibilità alle principali fitopatie fungine.