Banfi Chianti
Chianti DOCG
L’immagine in etichetta riproduce un dettaglio della Tavoletta di Biccherna n. 63, La Pace di Cateau-Cambrésis (1559) dell’Archivio di Stato di Siena (Ministero della Cultura). Autorizzazione prot. n. 2817/2024.
A temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio
In tini in acciaio e un successivo breve passaggio in legno
Annate / schede tecniche / premi
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2024
L'ANNATA 2024
L'inverno mite e un aprile straordinariamente caldo hanno anticipato leggermente il germogliamento. I mesi di maggio e giugno piovosi e con temperature inferiori alla media sono stati seguiti da un luglio ed un agosto con temperature talmente elevate da inibire la fotosintesi e ritardare la maturazione. Nei primi giorni di settembre le temperature, improvvisamente scese sotto la media, sono state accompagnate da piogge frequenti. Questo inconsueto andamento stagionale ci ha dato vini più freschi, meno alcolici e concentrati, ma con tannini sorprendentemente aggraziati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso malva profondo. Al naso si presenta con un bouquet complesso, con note di ciliegia e mora protagoniste. In bocca si apprezza una bella struttura. Tannini giovani ma setosi e ben integrati. Bilanciato da una buona morbidezza. Finale lungo e persistente.
DATI TECNICI
Alcol 12,5%
Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio
Temperatura di servizio 16-18°C
PREMI
BERLINER WINE TROPHY ARGENTO -
2023
L'ANNATA 2023
L'inverno è stato mite, con temperature leggermente superiori rispetto alle medie stagionali. I primi giorni di aprile sono stati caratterizzati da episodi di ritorno di freddo con alcuni danni al germogliamento che hanno interessato solo marginalmente il Sangiovese. Superati i primi mesi estivi, provvidenzialmente, l'andamento climatico ha avuto un radicale cambiamento con ottima insolazione e temperaturare elevate. Il mese di settembre è stato caratterizzato da temperature sopra la media e da abbondante ventilazione da nord con assenza quasi totale di piogge.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso malva profondo. Al naso si presenta con un bouquet complesso, con note di ciliegia e mora protagoniste. In bocca si apprezza una bella struttura. Tannini giovani ma setosi e ben integrati. Bilanciato da una buona morbidezza. Finale lungo e persistente.
DATI TECNICI
Alcol 13,5%
Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio e un successivo breve passaggio in legno
Temperatura di servizio 16-18°C
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2022
L'ANNATA 2022
Dopo un inverno piuttosto rigido e con poche precipitazioni piovose, la stagione vegetativa è iniziata nei tempi consueti. La carenza di piogge è continuata anche nei mesi primaverili e in estate, con temperature più alte della media, a partire da maggio e giornate torride nei mesi estivi. Grazie alla raccolta anticipa delle uve, si sono preservati i profumi varietali, uniti ad una buona acidità e grande struttura.
Annata calda fino al mese di agosto che grazie alle piogge e alle buone escursioni termiche pre vendemmiali, ha avuto una buona conservazione della frutto ed un bell'equilibrio tannico.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso malva profondo. Al naso si presenta con un bouquet complesso, con note di ciliegia e mora protagoniste. In bocca si apprezza una bella struttura. Tannini giovani ma setosi e ben integrati. Bilanciato da una buona morbidezza. Finale lungo e persistente.
DATI TECNICI
Alcol 13%
Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio e un successivo breve passaggio in legno
Temperatura di servizio 16-18°C
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2021
L'ANNATA 2021
Le temperature miti invernali e le scarse piogge hanno consentito allo sviluppo vegetativo delle viti di cominciare nei tempi consueti. Nella notte dell'8 aprile una parte dei vigneti è stata colpita da una gelata tardiva, con conseguente ritardo delle fasi fenologiche della pianta. Grazie ad una primavera con temperature miti e giornate soleggiate, le viti hanno ritrovato il loro equilibrio vegeto-produttivo, raggiungendo maturazioni ottimali durante i mesi successivi. La raccolta è iniziata con leggero ritardo rispetto alla media, ma la continua ventilazione e le buone escursioni termiche dei mesi di agosto e settembre hanno consentito alle uve di sviluppare un'ottima acidità con profili aromatici molto interessanti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso malva profondo. Al naso si presenta con un bouquet complesso, con note di ciliegia e mora protagoniste. In bocca si apprezza una bella struttura. Tannini giovani ma setosi e ben integrati. Bilanciato da una buona morbidezza. Finale lungo e persistente.
DATI TECNICI
Alcol 13%
Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio e un successivo breve passaggio in legno
Temperatura di servizio 16-18°C
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2020
L'ANNATA 2020
Le temperature miti e le scarse piogge nel periodo invernale, così come in quello primaverile, hanno favorito l'anticipo dello sviluppo vegetativo delle viti. Nel mese di giugno si sono avute diverse precipitazioni, accompagnate da temperature miti, che hanno consentito un sorprendente equilibrio vegeto-produttivo dei vigneti. Gli altri mesi estivi sono stati caldi e soleggiati, permettendo una perfetta invaiatura e maturazione delle uve. La raccolta è avvenuta in anticipo rispetto alla norma. Le uve, in perfetto stato, grazie alle buone escursioni termiche e all'assenza di piogge, hanno presentato ottimi profili aromatici e buona acidità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso malva, profondo. Al naso il profumo è complesso e sprigiona intensi sentori di frutti rossi, con ciliegia e mora che spiccano tra tutti. Al palato si presenta ben strutturato e bilanciato da una buona morbidezza. Finale lungo e persistente.
DATI TECNICI
Alcol 13%
Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio e un successivo breve passaggio in legno
Temperatura di servizio 16-18°C
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2019
L'ANNATA 2019
Il decorso stagionale dell'annata 2019 è stato caratterizzato da un freddo straordinario nei mesi di aprile e maggio che ha comportato il ritardo nello sviluppo vegetativo, recuperato successivamente, grazie a un periodo, caldo e asciutto. L'aumento improvviso delle temperature ha favorito poi, la produzione di grappoli spargoli e leggeri. I mesi di agosto e settembre, soleggiati e senza temperature torride, hanno consentito una maturazione ottimale delle uve. La 2019 è una vendemmia caratterizzata da uve di elevata qualità ed intensa personalità territoriale che ci ha donato vini di grande struttura e sapidità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso malva, profondo. Al naso il profumo è complesso e sprigiona intensi sentori di frutti rossi, ciliegia e mora. Al palato la struttura è ben bilanciata dalla morbidezza. Finale lungo e persistente.
DATI TECNICI
Alcol 13%
Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio e un successivo breve passaggio in legno
Temperatura di servizio 16-18°C
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2018
L'ANNATA 2018
Il decorso stagionale dell'annata 2018 è stato caratterizzato da un inverno particolarmente rigido, che ha ritardato l'inizio della stagione vegetativa, e da un'estate inizialmente fresca e successivamente sempre più calda e ricca di piogge.
Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio. Affinamento: in tini in acciaio e un successivo breve passaggio in legno
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso malva, profondo e giovane. Al naso sprigiona un aroma intenso che ricorda la confettura di more e prugne, accompagnato da sentori di liquirizia, vaniglia e cuoio. Al palato eleganza e freschezza sono in perfetto equilibrio.
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2017
L'ANNATA 2017
L'annata 2017 è caratterizzata da un'estate più calda della norma che ha favorito ed anticipato la maturazione delle uve. Anche nel mese di settembre non si sono registrate piogge e, questo, ha favorito le operazioni di raccolta.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso malva, profondo e giovane. Al naso sprigiona un aroma intenso che ricorda la confettura di more e prugne, accompagnato da sentori speziati. Al palato eleganza e freschezza sono in perfetto equilibrio.
DATI TECNICI
Alcol 13,5%
Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio
Temperatura di servizio 16-18°C
