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Cuvée Royale Vintage Brut

Joseph Perrier

Il millesimato della maison che interpreta lo stile di ogni annata, con la migliore selezione delle uve di Chardonnay e Pinot Nero.

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Varietà
Ottenuto da una prevalenza di Pinot Nero (45%) e Chardonnay (50%) e da piccole percentuali di Pinot Meunier (5%) provenienti da ben 15 grandi Crus (Chouilly, Mesnil, Bergères les Vertus, Cumières, Mailly, Verzy, Verneuil)
Fermentazione

Malolattica in tini di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento

72 mesi

Cantina del Sapere

Il suo aspetto è elegante e dorato. La raffinatezza e la delicatezza dello Chardonnay si esprime al primo colpo di naso con degli aromi floreali discreti ed eleganti. A questi aromi si aggiungono quelli di mandarino, arancia e frutta secca. Ha una bella complessità, l’impatto iniziale è deciso e la degustazione procede con aromi fruttati, golosi, note leggermente tostate e si conclude su una bella persistenza agrumata.


Questo vino sarà un abbinamento perfetto per pietanze come un filetto di piccione alla griglia accompagnato da un’emulsione di verdure di stagione e nocciole tostate.

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Annate / schede tecniche / premi

Prima annata

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