A poco più di un anno di distanza dall’ottenimento della certificazione Equalitas da parte di Banfi Società Agricola srl, uno dei vini più pregiati e storici dell’azienda, il Poggio all’Oro 2016, è stato il primo Brunello di Montalcino a raggiungere il traguardo della Certificazione Equalitas di Prodotto Sostenibile.
La certificazione, rilasciata da CSQA, assicura la conformità di questo Brunello ai requisiti previsti dallo standard Equalitas.
La Certificazione si inserisce però nel più ampio programma di azioni e obiettivi del Piano Strategico di Sostenibilità, che indirizza le scelte aziendali e che trova rappresentazione nel Bilancio di Sostenibilità.
Così come per lo standard Equalitas – Organizzazioni Sostenibili, anche lo standard Equalitas – Prodotti Sostenibili analizza aree diverse, in tutte le fasi di produzione, a partire dal sistema di gestione aziendale integrato con la sostenibilità, al fine di assicurare la qualità dei prodotti.
Tre sono, poi, gli indicatori di sostenibilità ambientale che vengono presi in osservazione: il carbon footprint, vale a dire le emissioni di gas ad effetto serra; la water footprint, ossia la mappatura della gestione dell’acqua; per finire con la biodiversità, misurata nell’acqua, nell’aria e nel suolo con il metodo Biodiversity Friend.
Altra area presa in esame è quella delle buone pratiche socioeconomiche che si riferisce ai lavoratori, alla formazione, alle relazioni con il territorio e la comunità locale, oltre che alle buone pratiche economiche.
Anche le buone pratiche di comunicazione, con una politica di comunicazione veritiera e documentata, ed il bilancio di sostenibilità, rientrano tra quegli aspetti analizzati.
La gestione del suolo, della fertilità e dell’irrigazione, oltre che quella della pianta, della difesa e della vendemmia sono i parametri esaminati nella gestione del vigneto, per le buone pratiche agricole.
Per le buone pratiche di cantina, imbottigliamento e condizionamento ci si riferisce agli aspetti della raccolta, vinificazione e imbottigliamento, detersione e sanitizzazione di locali e attrezzature, al packaging e ai rifiuti e acque reflue.
La rosa delle Certificazioni Equalitas di Prodotto Sostenibile conseguito dai vini prodotti da Banfi abbraccia la famiglia dei Brunello al completo:
- Brunello di Montalcino Riserva Poggio all’Oro 2016
- Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2018
- Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017
- Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2018
- Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2019
- Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2018
- Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2019
- Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2020
- Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2020
- Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura Riserva 2019
- Brunello di Montalcino Poggio all’Oro 2019
