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Le Ciergelot 2020

Joseph Perrier

Brut Nature Vintage 2020. Un riflesso del terroir della valle della Marna. Il Meunier, spesso eclissato dagli altri vitigni, raggiunge qui la sua massima espressione. Nel vigneto unico chiamato Ciergelot, si rivela uno champagne di grande freschezza.

Le Ciergelot 2020 Joseph Perrier
Varietà
100% Meunier
Vigneto

Le Ciergelot ZD214 – Verneuil. Situato a metà pendenza, questo vigneto ha suoli di argilla moderata e gesso.

Dosage

0 g/L

Cantina del Sapere

Una tinta leggermente rosa, che proviene dalla buccia del Meunier. Al naso, pieno di frutti rossi, di granatina. All’aerazione, esprime dei sentori di viole con delle note leggere di eucalipto. In bocca inizia in modo morbido e setoso, poi esprime una bella evoluzione del Meunier attraverso delle note di frutta gialla, e offrendo una bella complessità con un finale leggermente piccante.

Si abbina perfettamente con delle vongole cotte in padella con aglio e salicornia porri alla griglia. Si abbina anche meravigliosamente con il gusto molto delicato e saporito dei gamberi conditi di alghe Nori.

Conservare in cantina a temperatura costante, al riparo dalla luce. Da degustare a 8-10°C.

Annate / schede tecniche / premi

Prima annata

freccia destra
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  • 2020

    L’anno 2020 in champagne è stato notevole per il tempo molto variabile. L’inverno era freddo e la primavera fresca, ritardando la fioritura delle vite. Però un’estate calda ha permesso una maturazione perfetta dell’uva.

    PREMI

    SCHEDA TECNICA