La Pettegola
Toscana IGT
Un vino vivace e con carattere, in cui la brezza della costa toscana si incontra con l’aromaticità del Vermentino.
A temperatura controllata (13-15°) in tini in acciaio
In tini in acciaio con sosta sulle fecce per 3 mesi ca.
Cantina del Sapere
Vino giallo paglierino, dagli intensi sentori agrumati e di pesca gialla accompagnati da note floreali e di salvia. La struttura piena è ben equilibrata dalla freschezza. Finale molto persistente e fruttato.
Ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce e vegetariani. Perfetto anche come vino da aperitivo.
Annate / schede tecniche / premi
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2025
L'ANNATA 2025
Dopo un inverno con un andamento climatico nella norma, il germogliamento è iniziato nei periodi consueti per la nostra zona. Un inizio di primavera piovoso ha favorito l'accrescimento dei germogli e dotato i terreni di buone riserve idriche. Il mese di giugno è stato siccitoso e, negli ultimi giorni, con temperature molto superiori alla media. Il mese di luglio è stato asciutto e con temperature decisamente inferiori alla media che hanno favorito l'attività fotosintetica e anticipato l'invaiatura. Il mese di agosto è stato torrido, con colpi di calore che, grazie alla buona ventilazione, non hanno prodotto danni. Dagli ultimi giorni di agosto e per tutto il mese di settembre, importanti piogge intervallate da giornate asciutte e soleggiate hanno salvato le uve dal rischio di maturazioni eccessive. La raccolta del Vermentino è iniziata il due di settembre.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino giallo paglierino, dagli intensi sentori agrumati di timo, salvia, di pesca gialla e fiori di sambuco. La struttura piena è ben equilibrata dalla freschezza. Finale molto persistente e fruttato.
DATI TECNICI
Alcol 12,5%
Fermentazione a temperatura controllata (13-15°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 3 mesi ca.
Temperatura di servizio 10-12°C
PREMI
MUNDUS VINI SILVER
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2024
L'ANNATA 2024
L'inverno mite e un aprile straordinariamente caldo hanno anticipato leggermente il germogliamento. I mesi di maggio e giugno piovosi e con temperature inferiori alla media sono stati seguiti da un luglio ed un agosto con temperature talmente elevate da inibire la fotosintesi e ritardare la maturazione. Nei primi giorni di settembre le temperature, improvvisamente scese sotto la media, sono state accompagnate da piogge frequenti che non hanno intaccato la qualità delle uve. La raccolta del Vermentino è iniziata il dieci settembre.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino giallo paglierino, dagli intensi sentori agrumati di timo, salvia, di pesca gialla e fiori di sambuco. La struttura piena è ben equilibrata dalla freschezza. Finale molto persistente e fruttato.
DATI TECNICI
Alcol 12,5%
Fermentazione a temperatura controllata (13-15°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 3 mesi ca.
Temperatura di servizio 10-12°C
PREMI
JAMESSUCKLING.COM 89
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2023
L'ANNATA 2023
L'inverno è stato mite, con temperature leggermente superiori rispetto alle medie stagionali. I primi giorni di aprile sono stati caratterizzati da episodi di ritorno del freddo che ha interessato solo marginalmente il Vermentino. La pluviometria dei primi quattro mesi dell'anno è stata di poco inferiore ai dati statistici degli ultimi anni. Nei mesi di maggio e giugno le precipitazioni sono state estremamente abbondanti, raggiungendo i duecento millimetri di pioggia cumulata e ventotto giorni di pioggia su sessanta. Superati i primi mesi estivi, provvidenzialmente l'andamento climatico ha avuto un radicale cambiamento con temperature elevate. Il mese di settembre ha avuto come protagoniste temperature sopra la media e un'abbondante ventilazione da nord con assenza quasi totale di piogge. La raccolta del Vermentino, che è la nostra varietà bianca più tardiva, è iniziata l'undici settembre. L'elevata ventilazione delle nostre vigne nelle ore più calde del pomeriggio ha permesso di difendere profumi e acidità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino giallo paglierino, dagli intensi sentori agrumati di timo, salvia, di pesca gialla e fiori di sambuco. La struttura piena è ben equilibrata dalla freschezza. Finale molto persistente e fruttato.
DATI TECNICI
Alcol 12,5%
Fermentazione a temperatura controllata (13-15°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 3 mesi ca.
Temperatura di servizio 10-12°C
PREMI
WINE ENTHUSIAST 90 - BEST BUY
JAMESSUCKLING.COM 90
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2022
L'ANNATA 2022
La stagione vegetativa è iniziata nei tempi consueti dopo un inverno tipico della nostra zona, in cui nei primi tre mesi dell'anno le temperature minime sono scese sotto lo zero. La carenza di pioggia è stata l'aspetto dominante del 2022, a partire dai mesi invernali e inizio primavera, in cui si sono registrati solo 170 mm di precipitazioni. Le temperature più alte della media e la siccità hanno caratterizzato maggio e, poi, tutta l'estate, con giornate torride nei mesi di giugno, luglio e metà agosto. Questo ha fatto sì che la vendemmia delle varietà bianche fosse anticipata. Il Vermentino, che è una varietà tardiva e adatta a condizioni climatiche come questa, è stato raccolto a partire dal 5 settembre. Grazie all'elevata ventilazione delle nostre vigne nelle ore più calde del pomeriggio, si sono mantenuti perfettamente tutti i profumi e, soprattutto, l'acidità.
Fermentazione: a temperatura controllata (13-15°) in tini in acciaio. Affinamento: in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 3 mesi ca.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino giallo paglierino, dagli intensi sentori agrumati e di pesca gialla accompagnati da note floreali e di salvia. La struttura piena è ben equilibrata dalla freschezza. Finale molto persistente e fruttato.
PREMI
THE DRINK BUSINESS Gold
DB_THE GLOBAL MASTERS GOLD
WINE ENTHUSIAST 88
JAMESSUCKLING.COM 90
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2021
L'ANNATA 2021
Le temperature miti invernali e le scarse piogge hanno consentito allo sviluppo vegetativo delle viti di cominciare nei tempi consueti. Nella notte dell'8 aprile una parte dei vigneti è stata colpita da una gelata tardiva, con conseguente ritardo delle fasi fenologiche della pianta. Grazie ad una primavera con temperature miti e giornate soleggiate, le viti hanno ritrovato il loro equilibrio vegeto-produttivo, raggiungendo maturazioni ottimali durante i mesi successivi. La raccolta è iniziata con leggero ritardo rispetto alla media, ma la continua ventilazione e le buone escursioni termiche dei mesi di agosto e settembre hanno consentito alle uve di sviluppare un'ottima acidità con profili aromatici molto interessanti.
Fermentazione: a temperatura controllata (13-15°) in tini in acciaio. Affinamento: in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 3 mesi ca.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino giallo paglierino, dagli intensi sentori agrumati e di pesca gialla accompagnati da note floreali e di salvia. La struttura piena è ben equilibrata dalla freschezza. Finale molto persistente e fruttato.
PREMI
IWC Silver
JAMESSUCKLING.COM 91
WINESCRITIC 92
WOW Gold
MUNDUS VINI Silver
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2020
L'ANNATA 2020
Le temperature miti e le scarse piogge nel periodo invernale, così come in quello primaverile, hanno favorito l'anticipo dello sviluppo vegetativo delle viti. Nel mese di giugno si sono avute diverse precipitazioni, accompagnate da temperature miti, che hanno consentito un sorprendente equilibrio vegeto-produttivo dei vigneti. Gli altri mesi estivi sono stati caldi e soleggiati, permettendo una perfetta invaiatura e maturazione delle uve. La raccolta è avvenuta in anticipo rispetto alla norma. Le uve, in perfetto stato, grazie alle buone escursioni termiche e all'assenza di piogge, hanno presentato ottimi profili aromatici e buona acidità.
Fermentazione: a temperatura controllata (13-15°) in tini in acciaio. Affinamento: in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 3 mesi ca.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino giallo paglierino, dagli intensi sentori agrumati e di pesca gialla accompagnati da note floreali e di salvia. La struttura piena è ben equilibrata dalla freschezza. Finale molto persistente e fruttato.
PREMI
WOW Gold
THE DRINK BUSINESS Silver
JAMESSUCKLING.COM 91
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2019
L'ANNATA 2019
Il decorso stagionale dell'annata 2019 è stato caratterizzato da una primavera particolarmente fredda, che ha ritardato il processo di maturazione. Grazie poi ad un inizio estate ricco di piogge e ad un agosto- settembre soleggiato e ventilato, la vendemmia ha dato risultati qualitativi molto buoni.
Fermentazione: a temperatura controllata (13-15°) in tini in acciaio. Affinamento: in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 3 mesi ca.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino giallo paglierino, dagli intensi sentori di albicocca e pompelmo accompagnati da note di salvia; in bocca sapidità e acidità sono in perfetto equilibrio e regalano un finale lungo e persistente.
PREMI
SOMMELIER WINE AWARDS Gold
JAMESSUCKLING.COM 90
DECANTER WWA 90 - Silver
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2018
L'ANNATA 2018
Il decorso stagionale dell'annata 2018 è stato caratterizzato da un inverno particolarmente rigido, che ha ritardato l'inizio della stagione vegetativa, e da un'estate inizialmente fresca e successivamente sempre più calda e ricca di piogge, condizione che ha permesso di avere un'ottima qualità delle uve bianche.
Fermentazione: a temperatura controllata (13-15°) in tini in acciaio. Affinamento: in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 3 mesi ca.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino giallo paglierino, dagli inconfondibili sentori di albicocca, pompelmo, e note di macchia mediterranea; in bocca la struttura piena e morbida è vivacizzata da una ricca acidità.
PREMI
MUNDUS VINI Silver
JAMESSUCKLING.COM 92
GILBERT & GAILLARD Gold
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2017
PREMI
MUNDUS VINI Silver
LA WINE COMPETITION 93 - Best of Class - Gold
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2015
PREMI
JAMESSUCKLING.COM 91
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2015
PREMI
JAMESSUCKLING.COM 90
MUNDUS VINI Gold
LOS ANGELES WINE COMPETITION 91 - Gold