Centine Rosé
Toscana IGT
La nota rosa della famiglia Centine: equilibrio ottimo tra versatilità e grande espressione aromatica.
Separata per il Sangiovese e il Merlot, a temperatura controllata (16-18°) in tini in acciaio
In tini in acciaio con sosta sulle fecce per 2 mesi ca.
Annate / schede tecniche / premi
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2024
L'ANNATA 2024
L'inverno mite e un aprile straordinariamente caldo hanno anticipato leggermente il germogliamento. I mesi di maggio e giugno piovosi e con temperature inferiori alla media sono stati seguiti da un luglio ed un agosto con temperature talmente elevate da inibire la fotosintesi e ritardare la maturazione. Nei primi giorni di settembre le temperature, improvvisamente scese sotto la media, sono state accompagnate da piogge frequenti che non hanno intaccato la qualità delle uve ancora da raccogliere. Per preservare freschezza e profumi il Sangiovese è stato raccolto il 29 di agosto, mentre il Merlot il 6 di settembre.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La nota rosa della famiglia Centine: equilibrio ottimo tra versatilità e grande espressione aromatica.
Vino dalle nuance rosa pallido con delicate sfumature violacee. Spiccate note di ciliegia si fondono elegantemente con sentori di piccoli frutti rossi tipici del Sangiovese. In bocca, il Merlot si esprime con volume e morbidezza. Grande equilibrio e finale lungo e sapido.
DATI TECNICI
Alcol 12.5%
Fermentazione separata per il Sangiovese e il Merlot, a temperatura controllata (16-18°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per almeno 2 mesi.
Temperatura di servizio 10-12°C
PREMI
BERLINER WINE TROPHY ORO
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2023
L'ANNATA 2023
L'inverno è stato mite, con temperature leggermente superiori rispetto alle medie stagionali. I primi giorni di aprile sono stati caratterizzati da episodi di ritorno del freddo che ha interessato solo marginalmente il Vermentino. La pluviometria dei primi quattro mesi dell'anno è stata di poco inferiore ai dati statistici degli ultimi anni. Nei mesi di maggio e giugno le precipitazioni sono state estremamente abbondanti, raggiungendo i duecento millimetri di pioggia cumulata e ventotto giorni di pioggia su sessanta. Superati i primi mesi estivi, provvidenzialmente l'andamento climatico ha avuto un radicale cambiamento con temperature elevate.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La nota rosa della famiglia Centine: equilibrio ottimo tra versatilità e grande espressione aromatica.
Vino dalle nuance rosa pallido con delicate sfumature violacee. Spiccate note di ciliegia si fondono elegantemente con sentori di piccoli frutti rossi tipici del Sangiovese. In bocca, il Merlot si esprime con volume e morbidezza. Grande equilibrio e finale lungo e sapido.
DATI TECNICI
Alcol 12.5%
Fermentazione separata per il Sangiovese e il Merlot, a temperatura controllata (16-18°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per almeno 2 mesi.
Temperatura di servizio 10-12°C
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2022
L'ANNATA 2022
La stagione vegetativa è iniziata nei tempi consueti dopo un periodo invernale tipico delle nostre aree con temperature minime inferiori allo zero nei primi tre mesi dell'anno. Il germogliamento è avvenuto in anticipo di qualche giorno rispetto agli standard del territorio. I primi quattro mesi dell'anno sono stati caratterizzati da pluviometria inferiore alla media con circa centosettanta mm da gennaio ad aprile. La primavera è stata caratterizzata da un clima siccitoso con temperature di alcuni gradi sopra la media stagionale, soprattutto nel mese di maggio. In estate, la carenza di piogge e le temperature torride hanno contraddistinto i mesi di giugno, luglio e gran parte di agosto: un andamento climatico che ha indotto un anticipo dell'epoca di raccolta dei sangiovesi e dei merlot destinati a questo vino per preservarne profumi ed acidità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La nota rosa della famiglia Centine: equilibrio ottimo tra versatilità e grande espressione aromatica.
Vino dalle nuance rosa pallido con delicate sfumature violacee. Spiccate note di ciliegia si fondono elegantemente con sentori di piccoli frutti rossi tipici del Sangiovese. In bocca, il Merlot si esprime con volume e morbidezza. Grande equilibrio e finale lungo e sapido
DATI TECNICI
Alcol 12.5%
Fermentazione separata per il Sangiovese e il Merlot, a temperatura controllata (16-18°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per almeno 2 mesi.
Temperatura di servizio 10-12°C
PREMI
BERLINER GOLD
WINE ENTHUSIAST 88
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2021
L'ANNATA 2021
Le temperature miti invernali e le scarse piogge hanno consentito allo sviluppo vegetativo delle viti di cominciare nei tempi consueti. Nella notte dell'8 aprile una parte dei vigneti è stata colpita da una gelata tardiva, con conseguente ritardo delle fasi fenologiche della pianta. Grazie ad una primavera con temperature miti e giornate soleggiate, le viti hanno ritrovato il loro equilibrio vegeto-produttivo, raggiungendo maturazioni ottimali durante i mesi successivi. La raccolta è iniziata con leggero ritardo rispetto alla media, ma la continua ventilazione e le buone escursioni termiche dei mesi di agosto e settembre hanno consentito alle uve di sviluppare un'ottima acidità con profili aromatici molto interessanti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La nota rosa della famiglia Centine: equilibrio ottimo tra versatilità e grande espressione aromatica.
Vino dalle nuance rosa pallido. Spiccate note di ciliegia si fondono elegantemente con sentori di piccoli frutti rossi tipici del Sangiovese. In bocca, il Merlot si esprime con volume e morbidezza. Grande equilibrio e finale lungo e sapido.
DATI TECNICI
Alcol 12.5%
Fermentazione separata per il Sangiovese e il Merlot, a temperatura controllata (16-18°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per almeno 2 mesi.
Temperatura di servizio 10-12°C
PREMI
FALSTAFF 90
MUNDUS VINI Gold
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2020
L'ANNATA 2020
Le temperature miti e le scarse piogge nel periodo invernale, così come in quello primaverile, hanno favorito l'anticipo dello sviluppo vegetativo delle viti. Nel mese di giugno si sono avute diverse precipitazioni, accompagnate da temperature miti, che hanno consentito un sorprendente equilibrio vegeto-produttivo dei vigneti. Gli altri mesi estivi sono stati caldi e soleggiati, permettendo una perfetta invaiatura e maturazione delle uve. La raccolta è avvenuta in anticipo rispetto alla norma. Le uve, in perfetto stato, grazie alle buone escursioni termiche e all'assenza di piogge, hanno presentato ottimi profili aromatici e buona acidità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La nota rosa della famiglia Centine: equilibrio ottimo tra versatilità e grande espressione aromatica.
Vino dalle nuance rosa pallido. Spiccate note di ciliegia si fondono elegantemente con sentori di piccoli frutti rossi tipici del Sangiovese. In bocca, il Merlot si esprime con volume e morbidezza. Grande equilibrio e finale lungo e sapido.
DATI TECNICI
Alcol 12%
Fermentazione separata per il Sangiovese e il Merlot, a temperatura controllata (16-18°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per almeno 2 mesi.
Temperatura di servizio 10-12°C
PREMI
JAMESSUCKLING.COM 88
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2019
L'ANNATA 2019
Il freddo straordinario dei mesi di aprile e maggio ha comportato il ritardo nello sviluppo vegetativo che, però, ha recuperato molto bene grazie al periodo successivo, fino a luglio, caldo e asciutto. L'aumento improvviso delle temperature ha favorito la produzione di grappoli spargoli e leggeri. I mesi di agosto e settembre, soleggiati e senza temperature torride, hanno consentito una maturazione ottimale delle uve. La 2019 è una vendemmia caratterizzata da uve di elevata qualità ed intensa personalità territoriale che ci ha donato vini di grande struttura e sapidità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La nota rosa della famiglia Centine: equilibrio ottimo tra versatilità e grande espressione aromatica.
Vino dalle nuance rosa pallido, esprime in modo elegante le tipiche note di frutti rossi del Sangiovese e quelle più speziate del Merlot. Grande equilibrio e finale lungo e sapido.
DATI TECNICI
Alcol 13%
Fermentazione separata per il Sangiovese e il Merlot, a temperatura controllata (16-18°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 2 mesi ca.
Temperatura di servizio 10-12°C
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2018
L'ANNATA 2018
Il decorso stagionale dell'annata 2018 è stato caratterizzato da un inverno particolarmente rigido, che ha ritardato l'inizio della stagione vegetativa, e da un'estate inizialmente fresca e successivamente sempre più calda e ricca di piogge. Il mese di settembre è stato fondamentale per le varietà a bacca rossa che hanno potuto godere di giornate soleggiate e ventose, con temperature al di sopra della media e buone escursioni termiche, che hanno garantito ottimi risultati qualitativi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La nota rosa della famiglia Centine: equilibrio ottimo tra versatilità e grande espressione aromatica.
Vino dalle nuance rosa pallido, esprime in modo elegante le tipiche note di frutti rossi del Sangiovese e quelle più speziate del Merlot. Piacevole acidità e buona persistenza.
Ottimo come aperitivo, si abbina egregiamente a primi di pesce come penne al ragù di pesce, ma anche secondi a base di carni bianche come sfilaccetti di pollo al rosmarino
DATI TECNICI
Alcol 12.5%
Fermentazione separata per il Sangiovese e il Merlot, a temperatura controllata (16-18°) in tini in acciaio.
Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 2 mesi ca.
Temperatura di servizio 10-12°C
PREMI
WINE ENTHUSIAST 86
THE DRINK BUSINESS - GLOBAL ROSE MASTERS Gold - 93
JAMESSUCKLING.COM 90
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2017
PREMI
FALSTAFF ROSATI D'ITALIA TROPHY 89
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2016
PREMI
DAN BERGER INT. WINE COMPETITION AWARDS Silver
LA WINE COMPETITION Silver
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2015
PREMI
MUNDUS VINI Gold
LA WINE COMPETITION Silver
WINE SPECTATOR 88
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2013
PREMI
MUNDUS VINI 85
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2010
PREMI
WINE ENTHUSIAST 86
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2009
PREMI
WINE ENTHUSIAST 86
THE CRITICS CHALLENGE Gold
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2008
PREMI
WINE ENTHUSIAST 87 - Best Buy
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2006
PREMI
WINE ENTHUSIAST 87 - Best Buy
WINE SPECTATOR 85 - Great Value
