Tortiglioni

Dei 356 ettari di colture erbacee, tutte in regime biologico, si ricordano, le coltivazioni di grano duro varietà Cappelli e le superfici a farro.

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Spaghettoni

SPAGHETTONI
Varietà Cappelli biologica
Dei 356 ettari di colture erbacee, tutte in regime biologico, si ricordano, le coltivazioni di grano duro varietà Cappelli (iniziate nel 2016 con 10 ettari) e le superfici a farro (50 ettari complessivi di Triticum monococcum e Triticum turgidum SSP dicoccum). Quattro formati diversi di pasta Cappelli (le mille righe, i vitoni, gli spaghettoni e gli spaghetti) essiccata a temperatura inferiore ai 38°C per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche della materia prima.

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Spaghetti

SPAGHETTI
Varietà Cappelli biologica
Dei 356 ettari di colture erbacee, tutte in regime biologico, si ricordano, le coltivazioni di grano duro varietà Cappelli (iniziate nel 2016 con 10 ettari) e le superfici a farro (50 ettari complessivi di Triticum monococcum e Triticum turgidum SSP dicoccum). Quattro formati diversi di pasta Cappelli (le mille righe, i vitoni, gli spaghettoni e gli spaghetti) essiccata a temperatura inferiore ai 38°C per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche della materia prima.

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