Dèinos

Bolgheri Superiore DOC

Un vino che nasce dall’avventura di Banfi a Bolgheri, e che ne rivela l’evoluzione più ambiziosa.

Varietà

Cabernet Sauvignon

Fermentazione

In fermentini inox (25-28°) con rimontaggi e dèlestage.

Affinamento

In barriques di rovere francese da 225l per circa 18 mesi

Cantina del Sapere

Aroma complesso, caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi, accompagnati da note di tabacco e liquirizia. Vino morbido con tannini dolci ed eleganti. È un vino equilibrato e persistente sul finale, e dalle grandi potenzialità di invecchiamento.

Un vino che si abbina perfettamente a primi piatti a base di carne, portate di carne arrosto o alla griglia e formaggi di media stagionatura