Dal 7 all’11 luglio 2025 Montalcino ospita l’ottava edizione della Summer School Sanguis Jovis, il progetto di alta formazione promosso da Fondazione Banfi e dedicato alla cultura del Sangiovese.
Sede del corso: OCRA – Officine Creative dell’Abitare, Via Boldrini 4, Montalcino
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Un’edizione dedicata all’Heritage
Con il titolo “Heritage. Frontiera del valore tra terroir e storytelling”, l’edizione 2025 propone una riflessione sul valore del patrimonio storico, genetico e culturale legato al mondo del vino. Il passato diventa leva strategica per costruire una narrazione contemporanea del Sangiovese, con un programma che alterna lezioni frontali, casi di studio, degustazioni tecniche e incontri con esperti internazionali.
Un programma ricco di contenuti
Nel corso delle cinque giornate si alterneranno voci autorevoli del settore accademico, della ricerca scientifica, della viticoltura e del marketing. Tra i temi trattati:
vocazione viticola e zonazione;
genetica e miglioramento varietale;
sostenibilità e innovazione in vigna;
storytelling e comunicazione del vino.
Gli incontri si svolgeranno tra la sede OCRA e il Castello di Poggio alle Mura, sede di Banfi, dove i partecipanti potranno vivere un’esperienza immersiva tra vigneti, cantina e territorio.
Una formazione multidisciplinare
Coordinata da Attilio Scienza (Presidente) e Alberto Mattiacci (Direttore), la Summer School si conferma punto di riferimento per la formazione di giovani professionisti del mondo del vino, promuovendo un dialogo continuo tra ricerca, impresa e cultura.
