Un classico di Banfi Piemonte ottenuto dal vitigno Brachetto, uva aromatica antica e complessa tipica del territorio.
Suolo: calcareo-argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 4500 cp/ha.
Resa per ettaro: 80 q/ha.
Brachetto d’Acqui 100%.
Fermentazione : secondo il metodo Charmat a temperatura controllata in tini in acciaio
Spumante dolce dalle nuance rosso rubino chiare con un perlage vivace e molto persistente. Sia al naso che in bocca si esprimono al meglio tutte le peculiarità aromatiche del vitigno; profumi intensi di rosa bulgara e frutti di bosco accompagnati da un retrogusto dolce equilibrato da una buona acidità.
Vino da dessert perfetto con fragole fresche, macedonie, torte di frutta e piccola pasticceria.
Silver Medal
94 pt.
Gold - 92
Bronze Medal
95 - Platinum
91 - Gold Medal - Best of Class Red Sparkling
Gold Medal
93 - Platinum
Platinum - 95
94 – Gold Medal
Gold Medal
Silver Medal
Best of Class
Platinum Medal
Medaglia Oro
Best of Class – Gold Medal – 95 Points
Critics Silver
3 grappoli