Vorwiegend Cabernet Sauvignon, mit geringem Anteil von Cabernet Franc.
Auf die Gärung der Trauben in Stahlbottichen unter kontrollierten Temperaturen, während 12-14 Tagen, folgt der Säureausbau. Der Wein wird dann 10 Monate lang im Holz ausgebaut. Seine Entwicklung vollendet er dann mit einer angemessenen Flaschenruhe.
Die große Erfahrung von Banfi in einem eleganten Wein, mit guter Struktur und großer Konzentration, mit ausgezeichneter Lagerfähigkeit.
Harmonisiert perfekt mit Wildgerichten, optimal zu Hartkäse mittleren und langen Reifegrads.
92pt.
93 pt
93 pt
93 pt.
Silver medal - 90 pt.
Silver
91 pt.
Gold - 91
Platinum - 96
Gold - 93
Gold Medal