Брунелло ди Монтальчино Поджо алле Мура

Аппеласьон: Брунелло ди Монтальчино DOCG

Красные вина из Монтальчино

Зона производства

Кастелло Банфи

Монтальчино

Расположенное между реками Орча и Омброне, хозяйство Банфи находится на юге от городка Монтальчино, в уникальном для винной культуры и традиций районе. Хозяйство располагает тремя тысячами гектаров земли, из которых более восьмисот засажены специализированными виноградниками, являющимися достоянием и гордостью кастелло Банфи. Вина линейки Кастелло Банфи, произведенные из лучшего винограда с виноградников Монтальчино, представляют собой беспрецедентный пример идеального синтеза, созданного Банфи между старыми традициями виноделия и самыми современными и инновационными исследованиями.

Сорт

Сорт винограда: сочетание отобранных в хозяйстве клонов Санджовезе

Технология

Технология:

После тщательного отбора винограда следует винификация с мацерацией на протяжении 12-13 дней при регулируемой температуре (27-29 °C) в деревянно-стальных чанах Горизонт. 90% вина созревает на протяжении двух лет в бочках из французского дуба ( произведенные в соответствии с требованиями хозяйства), а другие 10% - в бочках из славонского дуба. Перед тем как поступить в продажу вино дополнительно выдерживают в бутылке на протяжении 12 месяцев.

Дегустации

Органолептические характеристики

Цвет: красный с оттенком мальвы, интенсивный и глубокий

Аромат: сложный, но привлекательный, свежий и слащавый, с нотами чернослива, черешни, малины и ежевичного конфитюра дополненных ароматами шоколада, коробки из-под сигар, ванили и лакрицы.

Вкус: мощный, тонизирующий, поражает своей насыщенностью и в то же время мягкостью. Элегантные и мягкие таннины.

Комментарий энолога

Комментарий энолога:

Это Брунелло ди Монтальчино является результатом двадцатилетних исследований сорта Санджовезе в хозяйстве Кастелло Банфи, являясь примером идеального сочетания территории, тщательного отбора и технологических инноваций. Сложно, но очень привлекательное вино, мощное во вкусе, с мягкими и элегантными таннинами.