Weinberge, die um das Schloss Poggio alle Mura liegen, wo die vom Weingut durchgeführten Bodenstudien die besondere Eignung für den Anbau von Sangiovese hervorgehoben hatten und darauf die ersten Rebstöcke aus der 1982 begonnenen Klonselektionstudie gepflanzt wurden.
Höhe: 210-220 Meter über dem Meeresspiegel.
Lage: Hügel
100% Sangiovese, Mischsatz gutseigener Klone.
Die ausgewählten Trauben werden bei kontrollierten Temperaturen in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz einer mittleren Maischegärung (7-10 Tage) unterzogen. Nach einem Ausbau von 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche folgt eine angemessene Flaschenruhe.
Aus der perfekten Kombination zwischen Innovation und Tradition entsteht ein Rotwein von Montalcino von höchster Eleganz. Die Forschung im Weinberg, die Auswahl der Klone und die herausragende Persönlichkeit kennzeichnen die Weine der Poggio alle Mura-Linie, die wertvollste Selektion von Castello Banfi.
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, wie auch ausgezeichnet zu Käse mittleren Reifegrads. Die ausgedehnte Struktur, weich und doch fest, ermöglicht eine gute Alterung.