位于意大利蒙塔尔奇诺小城南部山岭区域的自有葡萄园。 海拔:250米
霞多丽
经过挤压-去梗加工的葡萄将冷藏在8-10℃的温度条件下。葡萄汁将进行为时48小时,包括分离和澄清在内的沉淀加工。
至此,清澈的葡萄汁将倾倒至放有酵母的橡木桶和木桶中,
完成酒精发酵。 发酵后,将温度降低至10℃,避免乳酸发酵。 随后在酒糟中和藤条一起精酿5-6个月。 最后在酒瓶中完成的精酿过程
将持续8-10个月。
同属Castello Banfi城堡酒庄的单品系列,一款纯粹的霞多丽葡萄酒,表达出极致质感和香味。这一切要的抑郁我们在蒙塔尔奇诺最北方葡萄园的小气候,以及在法式橡木桶中的陈化。
各类意大利面食的佐餐酒。 鱼类和肉类头盘美食的理想佐餐酒。 良好且悠长的余味。
Gold
91 pt.
93 pt.
Diploma d’Onore
90 Points
3 grappoli
2 bottiglie – 14
Medaglia di Bronzo
2 bicchieri
4 grappoli
2 bicchieri
Medaglia Argento
4 grappoli
Menzione di Arthur Levin
Menzione di Tom Stockley
2 bicchieri
Menzione
91 - 64a posizione
2 bicchieri
2 bicchieri
2 bicchieri
2 bicchieri