Собранный вручную виноград подвергается деликатному прессованию для его последующей ферментации при контролируемой температуре с добавлением селекционных дрожжей. Дистилляция осуществляется в медных аламбиках под вакуумом, при низких температурах, прерывным способом.
Особенность такой дистилляции в вакууме при низкой температуре позволяет максимально экзальтировать ароматы придавая продукту свою уникальность.
45%
0.7 л