Кастелло Банфи
Монтальчино
Расположенное между реками Орча и Омброне, хозяйство Банфи находится на юге от городка Монтальчино, в уникальном для винной культуры и традиций районе. Хозяйство располагает тремя тысячами гектаров земли, из которых более восьмисот засажены специализированными виноградниками, являющимися достоянием и гордостью кастелло Банфи. Вина линейки Кастелло Банфи, произведенные из лучшего винограда с виноградников Монтальчино, представляют собой беспрецедентный пример идеального синтеза, созданного Банфи между старыми традициями виноделия и самыми современными и инновационными исследованиями.
Сорт винограда: Санджовезе 100% (отобранные в хозяйстве клоны Санджовезе)
Технология:
После отбора винограда следует винификация при контролируемой температуре в деревянно-стальных чанах Горизонт, с мацерацией на протяжении 7-10 дней. После выдержки одной части вина в барриках, а другой больших дубовых бочках, следует выдержка вина в бутылке на протяжении 6 месяцев.
Органолептические характеристики
Цвет: интенсивный красно-рубиновый цвет оттенками фиолетового
Аромат: интенсивный, свежий, фруктовый, с типичными сортовыми нотами фиалки, черешни и сливы
Вкус: мягкий, элегантный, с долгим послевкусием
Комментарий энолога:
Классическое вино Монтальчино. Объединяет в себе элегантность и характер, свойственные «старшему брату» Брунелло, с интенсивностью и свежестью, которые делают это вино питким.
Не смотря на то, что это вино может выдержать дополнительную выдержку в бутылке , отлично проявляет себя уже сейчас.
Гастрономическое сочетание: особенно подходит к красному мясу, дичи и сырам средней выдержки. Хорошая структура дает вину возможность дополнительной небольшой выдержки.
91 pt.
90 pt.
91 pt.
94 - Platinum
Gold - 94
90 – Year’s Best Tuscan Reds
Diploma di Merito
Diploma di Merito
Decanter World Wine Awards – Silver
2 bicchieri
2 bicchieri
2 bicchieri
91 – Exceptional
Selezionato tra “I Migliori Vini d’Italia”
2 bicchieri
Menzione di Sean Wood
Menzione di Tom Stockley
**** Excellent
2 bicchieri