(Montalcino, 6 ottobre 2015) – Il 27 agosto è iniziata ufficialmente la vendemmia 2015 con la raccolta del Pinot Grigio, seguito dal Sauvignon Blanc e dallo Chardonnay.
Un’annata, questa, in cui tutte le varie fasi si sono svolte nella norma, con piogge invernali e primaverili abbondanti, grazie alle quali si è potuto evitare alle piante lo stress idrico durante il periodo estivo, caratterizzato da alte temperature. Le buone escursioni termiche diurne/notturne hanno permesso alle uve di maturare perfettamente e in modo graduale.
La maturazione delle varietà bianche è avvenuta con un leggero ritardo rispetto ad altre vendemmie, e la raccolta ha goduto di un ottimo clima, con uve in buonissime condizioni e maturate perfettamente.
Allo stesso tempo, le uve rosse si sono presentate in lieve anticipo rispetto allo scorso anno, con un’eccellente maturazione fenolica. Abbiamo iniziato con la raccolta di Merlot e Syrah, infatti, già dalla prima settimana di settembre. Anche la maturazione e la raccolta del Sangiovese sono stati un po’ anticipati, e ne abbiamo completato la vendemmia durante la prima settimana di ottobre.
Sia nel periodo della maturazione che durante la vendemmia abbiamo avuto una quasi totale assenza di pioggia, questo ha facilitato le operazioni vendemmiali e soprattutto ha preservato la sanità delle uve, tanto che abbiamo potuto interrompere la raccolta del Cabernet Sauvignon aspettando la sua perfetta maturazione fenolica, completando la vendemmia 2015 il 13 ottobre.
Possiamo dire che la 2015 è un'annata di grande qualità e sarà sicuramente annoverata tra le grandi vendemmie degli ultimi dieci anni.
