{"id":8929,"date":"2011-05-02T12:35:00","date_gmt":"2011-05-02T10:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banfi.it\/?p=8929"},"modified":"2026-01-29T09:48:44","modified_gmt":"2026-01-29T08:48:44","slug":"stilnovo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banfi.it\/eng\/stilnovo\/","title":{"rendered":"Stilnovo"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"8929\" class=\"elementor elementor-8929\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-107b2b8a e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-parent\" data-id=\"107b2b8a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" id=\"titolovino\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;gradient&quot;,&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a281763 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"2a281763\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54b0c240 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"54b0c240\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-628a7dab e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"628a7dab\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20723 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20723 elementor-widget-button\" data-id=\"20723\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"btnbackvini\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.banfi.it\/prodotti\/#prodtoscana\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" id=\"Livello_1\" x=\"0px\" y=\"0px\" viewBox=\"0 0 9.1 16.8\" style=\"enable-background:new 0 0 9.1 16.8;\" xml:space=\"preserve\">  <title>freccia destra<\/title>  <g>\t<polygon points=\"1.5,8.5 1.5,7.9 6.8,3.1 7.2,3.6 2.1,8.1 2.1,8.3 7.2,13.2 6.8,13.7  \"><\/polygon>\t<polygon points=\"1,8.7 1,7.7 6.9,2.4 7.9,3.7 2.8,8.2 7.9,13.1 6.9,14.4  \"><\/polygon><\/g><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Scopri tutti i vini<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62af79dd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"62af79dd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Stilnovo<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c5e1ead elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4c5e1ead\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Toscana IGT<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7fb84166 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"7fb84166\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2bcc5ef elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2bcc5ef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn vino che esprime una Toscana essenziale e moderna. Stilnovo \u00e8 un rosso fresco e scorrevole, pensato per una beva immediata.\n\n&nbsp;\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ba5e672 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"4ba5e672\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3988bf83 btnfreccia elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"3988bf83\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/enotecabanfi.it\/\/it\/eur\/it\/categorie\/banfi-toscana\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" id=\"Livello_1\" x=\"0px\" y=\"0px\" viewBox=\"0 0 9.1 16.8\" style=\"enable-background:new 0 0 9.1 16.8;\" xml:space=\"preserve\"><title>freccia destra<\/title><g>\t<polygon points=\"2.1,13.7 1.7,13.2 6.8,8.3 6.8,8.1 1.7,3.6 2.1,3.1 7.4,7.9 7.4,8.5  \"><\/polygon>\t<polygon points=\"2,14.4 1,13.1 6.1,8.2 1,3.7 2,2.4 7.9,7.7 7.9,8.7  \"><\/polygon><\/g><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">ACQUISTA<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4956ac5 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"4956ac5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<div 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\/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e76a798 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"3e76a798\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-570e3f51 elementor-hidden-mobile e-ecs-flex e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"570e3f51\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-240049d5 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"240049d5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"scorri\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Prevalenza Sangiovese<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2bdbdf3b elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"2bdbdf3b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-28bb313d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"28bb313d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fermentazione<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1f8b3325 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1f8b3325\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Prima fermentazione in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con breve macerazione; seconda fermentazione, che prevede l\u2019aggiunta dell\u2019uva raccolta ad ottobre al vino della prima vendemmia appena svinato, in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con macerazione lenta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38e1404c elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"38e1404c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div 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ca.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46b46c29 e-con-full elementor-hidden-tablet elementor-hidden-mobile e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"46b46c29\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4274c58a e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-parent\" data-id=\"4274c58a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" id=\"cantinasapere\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e2691ab elementor-arrows-position-inside elementor-widget elementor-widget-n-carousel\" data-id=\"5e2691ab\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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Sapere&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;7cf1362&quot;},{&quot;slide_title&quot;:&quot;BBAC&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;5dfe0d7&quot;}],&quot;slides_to_show&quot;:&quot;1&quot;,&quot;slides_to_scroll&quot;:&quot;1&quot;,&quot;image_spacing_custom&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:0,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;slides_to_show_tablet&quot;:&quot;1&quot;,&quot;slides_to_scroll_tablet&quot;:&quot;1&quot;,&quot;slides_to_show_mobile&quot;:&quot;1&quot;,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;speed&quot;:500,&quot;offset_sides&quot;:&quot;none&quot;,&quot;arrows&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;image_spacing_custom_widescreen&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;image_spacing_custom_laptop&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;image_spacing_custom_tablet_extra&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;image_spacing_custom_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;image_spacing_custom_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Rosso rubino intenso. Al naso il profumo \u00e8 molto intenso e caratterizzato da sentori di ciliegia, confettura di frutti di bosco e note floreali. In bocca la morbidezza della struttura \u00e8 sostenuta da tannini appena percepibili e da un\u2019acidit\u00e0 finale che rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione. Finale sapido con una persistenza fruttata unica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-79cd1b76 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"79cd1b76\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La buona acidit\u00e0 rende questo vino fresco e facile da abbinare a qualsiasi piatto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-186f51cd e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"186f51cd\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42f3f55e e-con-full elementor-hidden-tablet elementor-hidden-mobile 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xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"18\" height=\"32\" viewBox=\"0 0 18 32\" fill=\"none\"><path d=\"M1.1875 0.999999L16.8125 14.9231L16.8125 16.0001L1.1875 31\" stroke=\"#FDFAF7\" stroke-width=\"2\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ea515a2 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-parent\" data-id=\"1ea515a2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" id=\"annate\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38d29df6 e-con-full elementor-hidden-mobile e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"38d29df6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57f23485 e-con-full 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<span\r\n                class=\"icon-angle-left\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" id=\"Livello_1\" x=\"0px\" y=\"0px\" viewBox=\"0 0 9.1 16.8\" style=\"enable-background:new 0 0 9.1 16.8;\" xml:space=\"preserve\">  <title>freccia destra<\/title>  <g>\t<polygon points=\"1.5,8.5 1.5,7.9 6.8,3.1 7.2,3.6 2.1,8.1 2.1,8.3 7.2,13.2 6.8,13.7  \"><\/polygon>\t<polygon points=\"1,8.7 1,7.7 6.9,2.4 7.9,3.7 2.8,8.2 7.9,13.1 6.9,14.4  \"><\/polygon><\/g><\/svg><\/span>\r\n          <\/div>\r\n          <div class=\"tab-scroll-angle tab-scroll-angle-right\">\r\n            <span\r\n                class=\"icon-angle-right\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" id=\"Livello_1\" x=\"0px\" y=\"0px\" viewBox=\"0 0 9.1 16.8\" style=\"enable-background:new 0 0 9.1 16.8;\" xml:space=\"preserve\">  <title>freccia destra<\/title>  <g>\t<polygon points=\"2.1,13.7 1.7,13.2 6.8,8.3 6.8,8.1 1.7,3.6 2.1,3.1 7.4,7.9 7.4,8.5  \"><\/polygon>\t<polygon points=\"2,14.4 1,13.1 6.1,8.2 1,3.7 2,2.4 7.9,7.7 7.9,8.7  \"><\/polygon><\/g><\/svg><\/span>\r\n          <\/div>\r\n        <\/div>\r\n        <ul class=\"responsive-tabs-content-list\">\r\n                      <li id=\"responsive-tab-1\" class=\"responsive-tab-content active-tab\">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-1\"><h3>2025<\/h3><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/stilnovo_ITA_2025_agg.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2025<\/h4><p>Un vino che esprime una Toscana essenziale e moderna. Stilnovo \u00e8 un rosso fresco e scorrevole, pensato per una beva immediata.<\/p><p>Dopo un inverno con un andamento climatico nella norma, il germogliamento \u00e8 iniziato nei periodi consueti per la nostra zona. Un inizio di primavera piovoso ha favorito l'accrescimento dei germogli e dotato i terreni di buone riserve idriche. Il mese di giugno \u00e8 stato siccitoso e, negli ultimi giorni, con temperature molto superiori alle medie. Il mese di luglio \u00e8 stato asciutto e con temperature decisamente inferiori alla media che hanno favorito l'attivit\u00e0 fotosintetica, anticipato l'invaiatura e permesso un ottimo accumulo di antociani nelle bucce. Il mese di agosto \u00e8 stato torrido, con colpi di calore che, grazie alla buona ventilazione, non hanno prodotto danni. Dagli ultimi giorni di agosto e per tutto il mese di settembre, piogge importanti, intervallate da giornate asciutte e soleggiate, hanno salvato le uve dal rischio di maturazioni eccessive.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Vino dal colore rosso vivo con riflessi violacei. Profumo intenso con spiccate note di ciliegia, mirtillo e lampone. In bocca \u00e8 morbido, con tannini appena percepibili e ben integrati. Il finale sapido e persistente rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13%<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>in acciaio a temperatura controllata (25-30\u00b0C).<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 6 mesi ca.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16\u00b0C<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-2\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-2\"><h3>2023<\/h3><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/stilnovo_ITA_2023.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2023<\/h4><p>Un nuovo modo di interpretare il vino. Una tecnica antica che d\u00e0 vita a un vino dinamico, fresco e dallo stile inconfondibile.<\/p><p>L'inverno \u00e8 stato mite, con temperature leggermente superiori rispetto alle medie stagionali. I primi giorni di aprile sono stati caratterizzati da episodi di ritorno di freddo con alcuni danni al germogliamento che hanno interessato solo marginalmente il Sangiovese e hanno risparmiato il Cabernet Sauvignon. La pluviometria dei primi quattro mesi dell'anno \u00e8 stata di poco inferiore ai dati statistici degli ultimi anni. Nei mesi di mesi di maggio e giugno le precipitazioni sono state estremamente abbondanti, raggiungendo i duecento millimetri di pioggia cumulata e ventotto giorni di pioggia su sessanta. Superati i primi mesi estivi, provvidenzialmente, l'andamento climatico ha avuto un radicale cambiamento con ottima insolazione e temperature elevate. Il mese di settembre \u00e8 stato caratterizzato da temperature sopra la media e da abbondante ventilazione da nord con assenza quasi totale di piogge.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Rosso rubino intenso. Al naso il profumo \u00e8 fruttato e caratterizzato da sentori di ciliegia, confettura di frutti di bosco e note floreali intense. In bocca \u00e8 morbido, con tannini appena percepibili e ben integrati. Il finale sapido e persistente rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13.5%<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>prima fermentazione in tini in acciaio a temperature controllate e macerazione breve; seconda fermentazione, che prevede l'aggiunta dell'uva raccolta ad ottobre al vino della prima vendemmia, appena svinato, in tini in acciaio con macerazione lenta.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 6 mesi ca.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16\u00b0C<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-3\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-3\"><h3>2022<\/h3><p><strong>WINE ENTHUSIAST<\/strong> 91<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/stilnovo_ITA_2022.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2022<\/h4><p>Un nuovo modo di interpretare il vino. Una tecnica antica che d\u00e0 vita a un vino dinamico, fresco e dallo stile inconfondibile.<\/p><p>La stagione vegetativa \u00e8 iniziata nei tempi consueti dopo un periodo invernale tipico delle nostre aree con temperature minime inferiori allo zero nei primi tre mesi dell'anno. Il germogliamento \u00e8 avvenuto in anticipo di qualche giorno rispetto agli standard del territorio. La primavera \u00e8 stata caratterizzata da un clima siccitoso con temperature di alcuni gradi sopra alla media stagionale, soprattutto nel mese di maggio. L'estate \u00e8 stata contraddistinta dalla carenza di piogge e dalle temperature torride. Nelle variet\u00e0 rosse, grazie alle piogge di fine agosto e primi di settembre, non si sono riscontrate disidratazioni delle uve e le buone escursioni termiche hanno favorito una bella sintesi aromatica e acidica. La raccolta delle varieta rosse \u00e8 iniziata nei primi giorni di settembre, il Sangiovese circa due settimane dopo, concludendo la raccolta a met\u00e0 ottobre con le variet\u00e0 tardive come il Cabernet Sauvignon.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Rosso rubino intenso. Al naso il profumo \u00e8 fruttato e caratterizzato da sentori di ciliegia, confettura di frutti di bosco e note floreali intense. In bocca \u00e8 morbido, con tannini appena percepibili e ben integrati. Il finale sapido e persistente rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13.5%<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>prima fermentazione in tini in acciaio a temperature controllate e macerazione breve; seconda fermentazione, che prevede l'aggiunta dell'uva raccolta ad ottobre al vino della prima vendemmia appena svinato in tini in acciaio con macerazione lenta.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 6 mesi ca.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16\u00b0C<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-4\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-4\"><h3>2021<\/h3><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/stilnovo_ITA21.pdf\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2021<\/h4><p>Un nuovo modo di interpretare il vino. Una tecnica antica che d\u00e0 vita a un vino dinamico, fresco e dallo stile inconfondibile.<\/p><p>Le temperature miti invernali e le scarse piogge hanno consentito allo sviluppo vegetativo delle viti di cominciare nei tempi consueti. Nella notte dell'8 aprile una parte dei vigneti \u00e8 stata colpita da una gelata tardiva, con conseguente ritardo delle fasi fenologiche della pianta. Grazie ad una primavera con temperature miti e giornate soleggiate, le viti hanno ritrovato il loro equilibrio vegeto-produttivo, raggiungendo maturazioni ottimali durante i mesi successivi. La raccolta \u00e8 iniziata con leggero ritardo rispetto alla media, ma la continua ventilazione e le buone escursioni termiche dei mesi di agosto e settembre hanno consentito alle uve di sviluppare un'ottima acidit\u00e0 con profili aromatici molto interessanti.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Rosso rubino intenso. Al naso il profumo \u00e8 fruttato e caratterizzato da sentori di ciliegia, confettura di frutti di bosco e note floreali intense. In bocca \u00e8 morbido, con tannini appena percepibili e ben integrati. Il finale sapido e persistente rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13.5%<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>prima fermentazione in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con breve macerazione; seconda fermentazione, che prevede l'aggiunta dell'uva raccolta ad ottobre al vino della prima vendemmia appena svinato in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con macerazione lenta.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 6 mesi ca.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16\u00b0C<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-5\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-5\"><h3>2020<\/h3><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/stilnovo_20_ITA.pdf\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2020<\/h4><p>Un nuovo modo di interpretare il vino. Una tecnica antica che d\u00e0 vita a un vino dinamico, fresco e dallo stile inconfondibile.<\/p><p>Le temperature miti e le scarse piogge nel periodo invernale, cos\u00ec come in quello primaverile, hanno favorito l'anticipo dello sviluppo vegetativo delle viti. Nel mese di giugno si sono avute diverse precipitazioni, accompagnate da temperature miti, che hanno consentito un sorprendente equilibrio vegeto-produttivo dei vigneti. Gli altri mesi estivi sono stati caldi e soleggiati, permettendo una perfetta invaiatura e maturazione delle uve. La raccolta \u00e8 avvenuta in anticipo rispetto alla norma. Le uve, in perfetto stato, grazie alle buone escursioni termiche e all'assenza di piogge, hanno presentato ottimi profili aromatici e buona acidit\u00e0.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Rosso rubino intenso. Al naso il profumo \u00e8 molto intenso e caratterizzato da sentori di ciliegia, confettura di frutti di bosco e note floreali intense. In bocca \u00e8 morbido, con tannini appena percepibili e ben integrati. Il finale sapido e persistente rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13.5%<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>prima fermentazione in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con breve macerazione; seconda fermentazione, che prevede l'aggiunta dell'uva raccolta ad ottobre al vino della prima vendemmia appena svinato in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con macerazione lenta.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 4 mesi ca.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16\u00b0C<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-6\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-6\"><h3>2019<\/h3><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/stilnovo_ITA_2019.pdf\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2019<\/h4><p>Un nuovo modo di interpretare il vino. Una tecnica antica che d\u00e0 vita a un vino dinamico, fresco e dallo stile inconfondibile.<\/p><p>Il freddo straordinario dei mesi di aprile e maggio ha comportato il ritardo nello sviluppo vegetativo che, per\u00f2, ha recuperato molto bene grazie al periodo successivo, fino a luglio, caldo e asciutto. L'aumento improvviso delle temperature ha favorito la produzione di grappoli spargoli e leggeri. I mesi di agosto e settembre, soleggiati e senza temperature torride, hanno consentito una maturazione ottimale delle uve. La 2019 \u00e8 una vendemmia caratterizzata da uve di elevata qualit\u00e0 ed intensa personalit\u00e0 territoriale che ci ha donato vini di grande struttura e sapidit\u00e0.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Rosso rubino intenso. Al naso il profumo \u00e8 molto intenso e caratterizzato da sentori di ciliegia, confettura di frutti di bosco e note floreali. In bocca la morbidezza della struttura \u00e8 sostenuta da tannini appena percepibili e da un'acidit\u00e0 finale che rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione. Finale sapido con una persistenza fruttata unica.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13.5%<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>prima fermentazione in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con breve macerazione; seconda fermentazione, che prevede l'aggiunta del'uva raccolta ad ottobre al vino della prima vendemmia appena svinato in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con macerazione lenta.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 4 mesi ca.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16\u00b0C<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-7\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-7\"><h3>2018<\/h3><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/stilnovo_ITA_18.pdf\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2018<\/h4><p>Un nuovo modo di interpretare il vino. Una tecnica antica che d\u00e0 vita a un vino dinamico, fresco e dallo stile inconfondibile.<\/p><p>Il decorso stagionale dell'annata 2018 \u00e8 stato caratterizzato da un inverno particolarmente rigido, che ha ritardato l'inizio della stagione vegetativa, e da un'estate inizialmente fresca e successivamente sempre pi\u00f9 calda e ricca di piogge.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Rosso rubino intenso. Al naso il profumo \u00e8 molto intenso e caratterizzato da sentori di ciliegia, confettura di frutti di bosco e note floreali. In bocca la morbidezza della struttura \u00e8 sostenuta da tannini appena percepibili e da un'acidit\u00e0 finale che rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione. Finale sapido con una persistenza fruttata unica.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13.5%<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>prima fermentazione in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con breve macerazione; seconda fermentazione, che prevede l'aggiunta dell'uva raccolta ad ottobre al vino della prima vendemmia appena svinato in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con macerazione lenta.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 4 mesi ca.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16\u00b0C<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-8\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-8\"><h3>2017<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2017<\/h4><p>Un nuovo modo di interpretare il vino. Una tecnica antica che d\u00e0 vita a un vino dinamico, fresco e dallo stile inconfondibile.<\/p><p>L'annata 2017 \u00e8 caratterizzata da un'estate pi\u00f9 calda della norma che ha favorito ed anticipato la maturazione delle uve. Anche nel mese di settembre non si sono registrate piogge e, questo, ha favorito le operazioni di raccolta.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Rosso rubino intenso. Al naso il profumo \u00e8 molto intenso e caratterizzato da sentori di ciliegia, confettura di frutti di bosco e note floreali. In bocca la morbidezza della struttura \u00e8 sostenuta da tannini appena percepibili e da un'acidit\u00e0 finale che rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione. Finale sapido con una persistenza fruttata unica.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13.5%<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>prima fermentazione in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con breve macerazione; seconda fermentazione, che prevede l'aggiunta del'uva raccolta ad ottobre al vino della prima vendemmia appena svinato in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30\u00b0) con macerazione lenta.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 4 mesi ca.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>LA WINE COMPETITION<\/strong> Silver<\/p><p><strong>FALSTAFF<\/strong> 90<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/stilnovo_17_ITA.pdf\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                    <\/ul>\r\n      <\/section>\r\n      \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stilnovo<br \/>\nToscana IGT<br \/>\nIt originates from the fascinating and ancient technique of re-fermenting wine with dried grapes: the Governo all'Uso Toscano.<\/p>","protected":false},"author":10,"featured_media":29035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18,33,37],"tags":[],"class_list":["post-8929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prodotti","category-toscana","category-toscana-igt"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Stilnovo Toscana IGT - Banfi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Toscana IGT. 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