{"id":8021,"date":"2010-03-03T09:54:00","date_gmt":"2010-03-03T08:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banfi.it\/?p=8021"},"modified":"2026-04-09T10:19:28","modified_gmt":"2026-04-09T08:19:28","slug":"cum-laude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banfi.it\/eng\/cum-laude\/","title":{"rendered":"Cum Laude"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"8021\" class=\"elementor elementor-8021\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c6270d2 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-parent\" data-id=\"c6270d2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" id=\"titolovino\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;gradient&quot;,&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5528f168 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"5528f168\" data-element_type=\"container\" 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class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.banfi.it\/prodotti\/#prodmontalcino\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" id=\"Livello_1\" x=\"0px\" y=\"0px\" viewBox=\"0 0 9.1 16.8\" style=\"enable-background:new 0 0 9.1 16.8;\" xml:space=\"preserve\">  <title>freccia destra<\/title>  <g>\t<polygon points=\"1.5,8.5 1.5,7.9 6.8,3.1 7.2,3.6 2.1,8.1 2.1,8.3 7.2,13.2 6.8,13.7  \"><\/polygon>\t<polygon points=\"1,8.7 1,7.7 6.9,2.4 7.9,3.7 2.8,8.2 7.9,13.1 6.9,14.4  \"><\/polygon><\/g><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Scopri tutti i vini<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-447d5633 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"447d5633\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Cum Laude<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70fe6a7a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"70fe6a7a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Toscana IGT<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1998e340 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"1998e340\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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points=\"2.1,13.7 1.7,13.2 6.8,8.3 6.8,8.1 1.7,3.6 2.1,3.1 7.4,7.9 7.4,8.5  \"><\/polygon>\t<polygon points=\"2,14.4 1,13.1 6.1,8.2 1,3.7 2,2.4 7.9,7.7 7.9,8.7  \"><\/polygon><\/g><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">ACQUISTA<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e2c9278 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"3e2c9278\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-66d456a2 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"66d456a2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" 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class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" id=\"Livello_1\" data-name=\"Livello 1\" viewBox=\"0 0 12 6.9\"><title>freccia-giu<\/title><polygon points=\"0.7 1.1 1.2 0.7 6.1 5.8 6.3 5.8 10.8 0.7 11.3 1.1 6.5 6.4 5.9 6.4 0.7 1.1\"><\/polygon><polygon points=\"0 1 1.3 0 6.2 5.1 10.7 0 12 1 6.7 6.9 5.7 6.9 0 1\"><\/polygon><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69a16503 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"69a16503\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" id=\"varieta\" data-settings=\"{&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69762686 e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-parent\" data-id=\"69762686\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" 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elementor-size-default\">Cordone speronato, alberello Banfi<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a0bfb09 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"7a0bfb09\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-349790c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"349790c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fermentazione<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55acad7e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"55acad7e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>A temperatura controllata (25-30\u00b0) in tini combinati\u00a0Horizon\u00a0in acciaio e rovere francese\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-34b6f6fc elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"34b6f6fc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-13c5ce56 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"13c5ce56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Affinamento<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1bae6191 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1bae6191\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Breve passaggio in legno \u2013 Sangiovese in botti da 60 e 90 hl e le altre variet\u00e0 in barrique di rovere francese da 350 l<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11a4a5d9 e-con-full elementor-hidden-tablet elementor-hidden-mobile e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"11a4a5d9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" 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Sapere&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;7cf1362&quot;},{&quot;slide_title&quot;:&quot;BBAC&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;5dfe0d7&quot;}],&quot;slides_to_show&quot;:&quot;1&quot;,&quot;slides_to_scroll&quot;:&quot;1&quot;,&quot;image_spacing_custom&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:0,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;slides_to_show_tablet&quot;:&quot;1&quot;,&quot;slides_to_scroll_tablet&quot;:&quot;1&quot;,&quot;slides_to_show_mobile&quot;:&quot;1&quot;,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;speed&quot;:500,&quot;offset_sides&quot;:&quot;none&quot;,&quot;arrows&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;image_spacing_custom_widescreen&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;image_spacing_custom_laptop&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;image_spacing_custom_tablet_extra&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;image_spacing_custom_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;image_spacing_custom_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vino dalle ottime potenzialit\u00e0. Al naso il profumo \u00e8 caratterizzato da sentori di frutti rossi con particolare intensit\u00e0 di ciliegia, accompagnati da note speziate di liquirizia e pepe. La struttura \u00e8 ampia, con tannini dolci e possenti, molto equilibrato e persistente sul finale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7208c92e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7208c92e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, cos\u00ec come carni rosse e bianche.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-759a1afb e-con-full e-ecs-flex e-flex e-con e-child\" data-id=\"759a1afb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;ecs_container_type&quot;:&quot;flex&quot;}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element 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elementor-size-default\">1999<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-334f4b79 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"334f4b79\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e879df8 elementor-widget elementor-widget-responsive-tabs-with-icons\" data-id=\"6e879df8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"premi\" data-widget_type=\"responsive-tabs-with-icons.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\r\n      <section class=\"responsive-tabs-section responsive-tabs-scroll-section\">\r\n        <div class=\"responsive-tabs-block\">\r\n          <ul 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<g>\t<polygon points=\"1.5,8.5 1.5,7.9 6.8,3.1 7.2,3.6 2.1,8.1 2.1,8.3 7.2,13.2 6.8,13.7  \"><\/polygon>\t<polygon points=\"1,8.7 1,7.7 6.9,2.4 7.9,3.7 2.8,8.2 7.9,13.1 6.9,14.4  \"><\/polygon><\/g><\/svg><\/span>\r\n          <\/div>\r\n          <div class=\"tab-scroll-angle tab-scroll-angle-right\">\r\n            <span\r\n                class=\"icon-angle-right\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" id=\"Livello_1\" x=\"0px\" y=\"0px\" viewBox=\"0 0 9.1 16.8\" style=\"enable-background:new 0 0 9.1 16.8;\" xml:space=\"preserve\">  <title>freccia destra<\/title>  <g>\t<polygon points=\"2.1,13.7 1.7,13.2 6.8,8.3 6.8,8.1 1.7,3.6 2.1,3.1 7.4,7.9 7.4,8.5  \"><\/polygon>\t<polygon points=\"2,14.4 1,13.1 6.1,8.2 1,3.7 2,2.4 7.9,7.7 7.9,8.7  \"><\/polygon><\/g><\/svg><\/span>\r\n          <\/div>\r\n        <\/div>\r\n        <ul class=\"responsive-tabs-content-list\">\r\n                      <li id=\"responsive-tab-1\" 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Nei primi giorni di aprile, episodi di ritorno di freddo hanno indotto marginali danni al germogliamento alle variet\u00e0 pi\u00f9 precoci come il Merlot. Nei primi quattro mesi dell'anno le piogge sono state leggermente pi\u00f9 scarse della media. Nei mesi di maggio e giugno le precipitazioni sono state estremamente abbondanti, con un accumulo di duecento millimetri e ventotto giorni di pioggia su sessanta. Superati i primi mesi estivi, provvidenzialmente, l'andamento climatico ha avuto un radicale cambiamento con ottima insolazione e temperature elevate. Il mese di settembre \u00e8 stato caratterizzato da temperature sopra la media e da abbondante ventilazione da nord con assenza quasi totale di piogge. La raccolta del Merlot \u00e8 iniziata il quindici settembre, quella del Cabernet Sauvignon il ventidue, mentre quella del Petit Verdot il sedici ottobre.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Dal colore rosso malva profondo, al naso emergono note di mirtillo, ribes nero e ciliegia accompagnate da aromi di liquirizia e tabacco. In bocca, la struttura \u00e8 ampia e avvolgente, con tannini ben levigati. \u00c8 un vino equilibrato e persistente sul finale, e dalle grandi potenzialit\u00e0 di invecchiamento.<\/p><p>Un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia di Banfi come i migliori per i nostri vigneti Montalcinesi.<\/p><p>Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, cos\u00ec come carni rosse e bianche.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24\u00b0C fino agli ultimi 3 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>breve passaggio in legno in barrique di rovere francese da 350 litri.<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbiosi argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>MUNDUS VINI<\/strong> GOLD<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cum_Laude_ITA_2023.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-2\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-2\"><h3>2022<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2022<\/h4><p>La stagione vegetativa \u00e8 iniziata nei tempi consueti dopo un periodo invernale tipico delle nostre aree con temperature minime inferiori allo zero nei primi tre mesi dell'anno. Il germogliamento \u00e8 avvenuto in anticipo di qualche giorno. I primi quattro mesi dell'anno sono stati meno piovosi del solito con circa centosettanta millimetri da gennaio ad aprile. In primavera il clima \u00e8 stato siccitoso con temperature di alcuni gradi sopra la media stagionale, soprattutto nel mese di maggio. In estate, la carenza di piogge e le temperature torride hanno contraddistinto i mesi di giugno, luglio e gran parte di agosto. Nelle variet\u00e0 rosse, grazie alle piogge di fine agosto e primi di settembre, non si sono riscontrate disidratazioni delle uve e le buone escursioni termiche hanno favorito una bella sintesi aromatica e preservato l'acidit\u00e0. La raccolta del Merlot, la variet\u00e0 pi\u00f9 precoce di questo blend, \u00e8 iniziata il due di settembre, mentre il pi\u00f9 tardivo Petit Verdot ha chiuso la raccolta il ventinove settembre.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Dal colore rosso malva profondo, al naso emergono note di ciliegia e mirtillo accompagnate da aromi di liquirizia, pepe e cacao. In bocca, la struttura \u00e8 ampia, con tannini dolci e importanti. E'un vino equilibrato e persistente sul finale, e dalle grandi potenzialit\u00e0 di invecchiamento.<\/p><p>Un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia di Banfi come i migliori per i nostri vigneti Montalcinesi.<\/p><p>Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, cos\u00ec come carni rosse e bianche.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14.5%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24\u00b0C fino agli ultimi 3 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>breve passaggio in legno in barrique di rovere francese da 350 litri.<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>TOSCANA MAGNA<\/strong> 88<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Cum_Laude_ITA_2022.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-3\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-3\"><h3>2021<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2021<\/h4><p>Le temperature miti invernali e le scarse piogge hanno consentito allo sviluppo vegetativo delle viti di cominciare nei tempi consueti. Nella notte dell'8 aprile una parte dei vigneti \u00e8 stata colpita da una gelata tardiva, con conseguente ritardo delle fasi fenologiche della pianta. Grazie ad una primavera con temperature miti e giornate soleggiate, le viti hanno ritrovato il loro equilibrio vegeto-produttivo, raggiungendo maturazioni ottimali durante i mesi successivi. La raccolta \u00e8 iniziata con leggero ritardo rispetto alla media, ma la continua ventilazione e le buone escursioni termiche dei mesi di agosto e settembre hanno consentito alle uve di sviluppare un'ottima acidit\u00e0 con profili aromatici molto interessanti.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Dal colore rosso malva profondo, al naso emergono frutti rossi, ciliegia e piccoli frutti. Emergono aromi speziati di liquirizia e pepe ben combinati tra loro. In bocca, la struttura \u00e8 ampia, con tannini dolci e importanti. E'un vino equilibrato e persistente sul finale, e dalle grandi potenzialit\u00e0 di invecchiamento.<\/p><p>Un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia di Banfi come i migliori per i nostri vigneti Montalcinesi.<\/p><p>Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, cos\u00ec come carni rosse e bianche.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14.5%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>breve passaggio in legno \u2013 Sangiovese in botti di rovere francese da 60 e 90 hl, le altre variet\u00e0 in barrique di rovere francese. da 350 l.<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>MUNDUS VINI<\/strong> Gold<\/p><p><strong>FALSTAFF<\/strong> 90<\/p><p><strong>WINE TROPHY<\/strong> GOLD<\/p><p><strong>WINE ENTHUSIAST<\/strong> 94<\/p><p><strong>TOSCANA MAGNA<\/strong> 95<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2021.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-4\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-4\"><h3>2020<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2020<\/h4><p>Le temperature miti e le scarse piogge nel periodo invernale, cos\u00ec come in quello primaverile, hanno favorito l'anticipo dello sviluppo vegetativo delle viti. Nel mese di giugno si sono avute diverse precipitazioni, accompagnate da temperature miti, che hanno consentito un sorprendente equilibrio vegeto-produttivo dei vigneti. Gli altri mesi estivi sono stati caldi e soleggiati, permettendo una perfetta invaiatura e maturazione delle uve. La raccolta \u00e8 avvenuta in anticipo rispetto alla norma. Le uve, in perfetto stato, grazie alle buone escursioni termiche e all'assenza di piogge, hanno presentato ottimi profili aromatici e buona acidit\u00e0.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Dal colore rosso malva profondo, al naso emergono frutti rossi, ciliegia e piccoli frutti. Si riconoscono aromi speziati di liquirizia e pepe ben combinati tra loro. In bocca, la struttura \u00e8 ampia, con tannini dolci e importanti. E'un vino equilibrato e persistente sul finale, e dalle grandi potenzialit\u00e0 di invecchiamento.<\/p><p>Un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia di Banfi come i migliori per i nostri vigneti Montalcinesi.<\/p><p>Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, cos\u00ec come carni rosse e bianche.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>breve passaggio in legno \u2013 Sangiovese in botti da 60 e 90 hl. E le altre variet\u00e0 in barrique di rovere francese. da 350 l.<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>WINE ENTHUSIAST<\/strong> 94<\/p><p><strong>JAMESSUCKLING.COM<\/strong> 93<\/p><p><strong>TOSCANA MAGNA<\/strong> 93<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2020.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-5\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-5\"><h3>2019<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2019<\/h4><p>Il decorso stagionale dell'annata 2019 \u00e8 stato caratterizzato da un freddo straordinario nei mesi di aprile e maggio che ha comportato il ritardo nello sviluppo vegetativo, recuperato successivamente, grazie a un periodo, caldo e asciutto. L'aumento improvviso delle temperature ha favorito poi, la produzione di grappoli spargoli e leggeri. I mesi di agosto e settembre, soleggiati e senza temperature torride, hanno consentito una maturazione ottimale delle uve. La 2019 \u00e8 una vendemmia caratterizzata da uve di elevata qualit\u00e0 ed intensa personalit\u00e0 territoriale che ci hanno donato vini di grande struttura e sapidit\u00e0.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Dal colore rosso malva profondo, al naso spiccano profumi di frutti rossi e ciliegia che si combinano con note speziate di liquirizia e pepe. In bocca, la struttura \u00e8 ampia, con tannini dolci e importanti. E'un vino equilibrato e persistente sul finale, e dalle grandi potenzialit\u00e0 di invecchiamento.<\/p><p>Un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia di Banfi come i migliori per i nostri vigneti Montalcinesi.<\/p><p>Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, cos\u00ec come carni rosse e bianche.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14,5%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>breve passaggio in legno \u2013 Sangiovese in botti da 60 e 90 hl. E le altre variet\u00e0 in barrique di rovere francese. da 350 l.<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>MUNDUS VINI<\/strong> Silver<\/p><p><strong>JAMESSUCKLING.COM<\/strong> 93<\/p><p><strong>TOSCANA MAGNA<\/strong> 93<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2019.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-6\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-6\"><h3>2017<\/h3><p><strong>TOSCANA MAGNA<\/strong> 92<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2017.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2017<\/h4><p>L'annata 2017 \u00e8 caratterizzata da un'estate pi\u00f9 calda della norma che ha favorito ed anticipato la maturazione delle uve. Anche nel mese di settembre non si sono registrate piogge e, questo, ha favorito le operazioni di raccolta.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Dal colore rosso malva intenso, al naso il profumo \u00e8 caratterizzato da sentori di frutti rossi e ciliegia accompagnati da note speziate di liquirizia e pepe. In bocca, la struttura \u00e8 ampia, con tannini dolci e possenti. E'un vino equilibrato e persistente sul finale, e dalle grandi potenzialit\u00e0 di invecchiamento.<\/p><p>Un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia di Banfi come i migliori per i nostri vigneti Montalcinesi.<\/p><p>Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, cos\u00ec come carni rosse e bianche.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14,5%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24-26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>breve passaggio in legno \u2013 Sangiovese in botti da 60 e 90 hl. E le altre variet\u00e0 in barrique di rovere francese. da 350 l.<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-7\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-7\"><h3>2016<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2016<\/h4><p>Il periodo invernale mite, con piogge regolari, ha favorito un anticipo del germogliamento. I mesi primaverili sono stati piuttosto piovosi con un abbassamento delle temperature, alla fine del mese di aprile, che ha rallentato lo sviluppo vegetativo, riportandolo nella norma. Dalla seconda met\u00e0 di giugno, e per tutto il mese di luglio, si \u00e8 avuto un graduale innalzamento delle temperature. Le temperature senza eccessi, con ottime escursioni termiche, e le piogge sporadiche di agosto hanno permesso la perfetta maturazione delle uve. A settembre si sono avute temperature abbastanza elevate con ottime escursioni termiche. A met\u00e0 mese, alcuni giorni di pioggia abbondante hanno rischiato di compromettere la raccolta, ma il subitaneo miglioramento climatico delle giornate successive, gli interventi tecnici e colturali eseguiti nei vigneti e l'attenta selezione delle uve, sia in vigna che in cantina, ci hanno consentito di raccogliere le uve al massimo delle loro potenzialit\u00e0.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Il risultato \u00e8 un vino dalle ottime potenzialit\u00e0. Al naso il profumo \u00e8 caratterizzato da sentori di frutti rossi con particolare intensit\u00e0 di ciliegia, accompagnati da note speziate di liquirizia e pepe. La struttura \u00e8 ampia, con tannini dolci e possenti, molto equilibrato e persistente sul finale.<\/p><p>Un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia di Banfi come i migliori per i nostri vigneti Montalcinesi.<\/p><p>Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, cos\u00ec come carni rosse e bianche.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>breve passaggio in legno \u2013 Sangiovese in botti da 60 e 90 hl. E le altre variet\u00e0 in barrique di rovere francese. da 350 l.<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>ROBERTPARKER.COM<\/strong> 92<\/p><p><strong>FALSTAFF<\/strong> 90<\/p><p><strong>WINE SPECTATOR<\/strong> 94<\/p><p><strong>JAMESSUCKLING.COM<\/strong> 93<\/p><p><strong>WINE ENTHUSIAST<\/strong> 90<\/p><p><strong>TOSCANA MAGNA<\/strong> 94<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2016.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-8\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-8\"><h3>2015<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2015<\/h4><p>L'inverno mite e l'estate caratterizzata da ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte, hanno favorito l'ottima maturazione e qualit\u00e0 delle uve. Tali condizioni, ci hanno regalato vini equilibrati e complessi.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Il risultato \u00e8 un vino austero e intrigante, con un profumo spiccatamente fruttato e speziato. Gli aromi di liquirizia e pepe sono accompagnati da un leggero sentore di cuoio. In bocca risulta equilibrato, con tannini dolci e sentori persistenti.<\/p><p>Un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia di Banfi come i migliori per i nostri vigneti Montalcinesi.<\/p><p>Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, cos\u00ec come carni rosse e bianche.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>WINE SPECTATOR<\/strong> 92\u00a0<\/p><p><strong>GILBERT &amp; GAILLARD<\/strong> 90\u00a0<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2015.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-9\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-9\"><h3>2014<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2014<\/h4><p>La stagione vegetativa \u00e8 cominciata con un leggero anticipo con una primavera caratterizzata da mesi molto piovosi. Le temperature dei mesi estivi sono state fresche e ampiamente sotto le medie stagionali, senza mai raggiungere i livelli delle annate precedenti; gli eventi meteorici e le temperature hanno ritardato le maturazioni di circa 10 giorni. Un inizio di settembre fresco, ma non turbato da piogge rilevanti ci ha consentito di raccogliere le uve senza grossi problemi. Nell'ultima decade del mese le temperature si sono alzate, permettendo alle uve di completare le maturazioni<\/p><p>Annata con non pochi problemi dovuti all'andamento climatico nella quale le operazioni di selezione svolte sia in vigna che in cantina hanno permesso di ottenere vini dotati di grande tipicit\u00e0 varietale.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Colore rosso malva intenso e profondo; estremamente ricco in fruttato e speziato con note di confettura di prugna e mora, nonch\u00e9 con sentori di vaniglia e liquirizia. Il corpo \u00e8 ampio con tannini dolci, importanti. Grande eleganza e armonia, vino da lungo invecchiamento.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13,5%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>JAMESSUCKLING.COM<\/strong> 90<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2014.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-10\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-10\"><h3>2013<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2013<\/h4><p>La stagione vegetativa \u00e8 cominciata con un sostanziale ritardo, la primavera \u00e8 stata caratterizzata da mesi molto piovosi; le temperature di giugno sono state fresche e ampiamente sotto le medie stagionali; da inizio luglio le temperature hanno cominciato ad alzarsi, senza raggiungere i livelli delle due annate precedenti; agosto e le prime due settimane di settembre sono stati caldi e siccitosi, ma le maturazioni pur essendo ritardate di circa due settimane sono state sostenute dalle riserve idriche dei mesi precedenti. Le notti dei mesi estivi sono state caratterizzate da temperature fresche, contribuendo al miglioramento qualitativo delle uve, sia nei profumi che per il mantenimento degli acidi organici. Da fine settembre le precipitazioni sono state abbondanti, rendendo complicate le operazioni di raccolta delle variet\u00e0 tardive senza tuttavia incidere sullo stato sanitario dei vigneti.<\/p><p>Annata non calda che ha portato ad una maturazione graduale e armonica delle uve cos\u00ec da favorire le caratteristiche varietali e la freschezza dei profumi.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Rosso profondo, con un aroma di confettura di more e prugna, sentore di tabacco e caff\u00e8; struttura potente e al tempo stesso morbida, equilibrato e persistente, con leggere note di vaniglia e liquirizia. Adatto ad un invecchiamento medio \u2013 lungo.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13,6%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>5 STAR WINES THE BOOK <\/strong>\u00a091<\/p><p><strong>WINE ENTHUSIAST<\/strong> 91<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2013.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-11\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-11\"><h3>2012<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2012<\/h4><p>La stagione vegetativa \u00e8 cominciata nei tempi consueti e la primavera \u00e8 stata caratterizzata da aprile e maggio miti e asciutti; giugno fresco e senza precipitazioni; luglio soleggiato, con temperature nella norma, le quali si sono alzate sopra 40\u00b0c da Ferragosto per i successivi dieci giorni; settembre soleggiato e con le temperature rientrate nelle medie stagionali.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Annata molto calda che ha favorito la concentrazione della struttura piuttosto che la freschezza dei profumi, che tuttavia sorprende per la tipicit\u00e0 varietale.<\/p><p>Rosso profondissimo; complesso, ricco, dolce, con note di confettura, di pepe, e tabacco; il corpo \u00e8 potentissimo, estremamente concentrato con tannini morbidi, frutto dell'annata siccitosa: ottima attitudine all'invecchiamento medio - lungo.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14,2%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>MUNDUS VINI<\/strong> Silver<\/p><p><strong>JAMESSUCKLING.COM<\/strong> 92<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2012.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-12\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-12\"><h3>2011<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2011<\/h4><p>La stagione vegetativa \u00e8 cominciata nei tempi consueti e la primavera \u00e8 stata caratterizzata da aprile e maggio miti e asciutti; giugno fresco e senza precipitazioni; sole fino alla seconda decade di luglio e poi sono seguite copiose precipitazioni con conseguente abbassamento delle temperature; inizio di agosto fresco ma da met\u00e0 del mese \u00e8 subentrato un'area anticiclonica di origine africana che ha determinato temperature torride ben oltre la media del periodo, protrattesi per due settimane; la conseguenza \u00e8 stato un forte stress idrico che ha accelerato i tempi di maturazione. Settembre e ottobre soleggiati e asciutti con temperature molto calde.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Il caldo della parte finale di agosto ha contribuito notevolmente a conferire una struttura e un profilo aromatico pi\u00f9 importante e dalle espressioni verietali pi\u00f9 ricche.<\/p><p>Colore rosso malva intenso; estremamente ricco in fruttato e speziato con note di confettura di prugna, nonch\u00e9 con sentori di vaniglia e liquirizia. Il corpo \u00e8 ampio e avvolgente con tannini dolci, ma importanti. Grande eleganza e armonia.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14,5%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>JAMESSUCKLING.COM<\/strong> 91<\/p><p><strong>SAN DIEGO WINE CHALLENGE<\/strong> 92 - Gold<\/p><p><strong>MUNDUS VINI<\/strong> Gold Medal<\/p><p><strong>ASIA WINE &amp; SPIRITS AWARDS<\/strong> Gold<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2011.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-13\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-13\"><h3>2010<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2010<\/h4><p>La stagione vegetativa \u00e8 cominciata con un leggero ritardo, e la primavera \u00e8 stata caratterizzata da maggio e giugno molto piovosi; le temperature di giugno sono state molto fresche e ampiamente sotto le medie stagionali; da inizio luglio le temperature hanno cominciato ad alzarsi fino a diventare torride nella seconda settimana del mese; agosto ha visto le temperature abbassarsi nuovamente e le notti sono state molto fresche e questo ha giovato tantissimo alla qualit\u00e0 delle uve, sia nei profumi che per il mantenimento degli acidi organici. Da ferragosto per tutto settembre e ottobre le precipitazioni sono state molto scarse, agevolando le operazioni di raccolta.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>L'abbassamento delle temperature durante il mese di agosto hanno favorito una maggiore sintesi aromatica dando origine ad intensi profumi.<\/p><p>Rosso intenso; aroma complesso, speziato con note di liquirizia, ciliegia e piccoli frutti rossi. In bocca la struttura \u00e8 ampia e avvolgente con un ottimo finale, lungo e persistente.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14,2%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>GAMBERO ROSSO<\/strong> 2 Bicchieri<\/p><p><strong>ROBERTPARKER.COM<\/strong> 92<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2010.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-14\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-14\"><h3>2009<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2009<\/h4><p>La stagione vegetativa \u00e8 cominciata nei tempi consueti e la primavera \u00e8 stata caratterizzata da maggio e giugno molto piovosi; le temperature di giuno e della prima settimana di luglio sono state molto fresche e ampiamente sotto le medie stagionali; da met\u00e0 luglio le temperature hanno cominciato ad alzarsi fino a diventare torride in agosto; tuttavia le notti sono state relativamente fresche e questo ha giovato tantissimo alla qualit\u00e0 delle uve, sia nei profumi che per la sintesi dei polifenoli. Settembre soleggiato e asciutto con temperature calde.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Rosso intenso e profondo; complesso, speziato, che dopo poco tempo dalla messa in bicchiere si esprime con note di pepe ma anche liquirizia, confettura di ciliegia e di prugna. Struttura importante, quasi sontuosa, grande ed elegante, calda e avvolgente. Fin di bocca intenso e lungo.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14,4%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>WINE ENTHUSIAST<\/strong> 91<\/p><p><strong>JAMESSUCKLING.COM<\/strong> 92<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2009.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-15\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-15\"><h3>2008<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2008<\/h4><p>La stagione vegetativa \u00e8 cominciata con un certo ritardo, ma anche le fasi successive sono state ritardate da piogge al di sopra della media in maggio e giugno. Anche la temperatura \u00e8 stata pi\u00f9 fresca della norma fino a met\u00e0 luglio. Per ferragosto la grandine ha arrecato gravi danni su numerose vigne determinandone una abbassamento produttivo notevole. Tutte queste circostanze unite ad un settembre decisamente freddo hanno determinato uno slittamento in avanti dei tempi di raccolta di quasi due settimane.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Rosso rubino, intenso e assai profondo; molto fruttato, dolce con note di confettura, ma anche pi\u00f9 complesse, di pepe, e tabacco; il corpo \u00e8 potentissimo, estremamente concentrato, la trama \u00e8 fitta e compatta; dotato di ottima attitudine all'invecchiamento medio - lungo, ma gi\u00e0 godibile fin d'adesso.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14,8%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>JAMESSUCKLING.COM<\/strong> 91<\/p><p><strong>WINE SPECTATOR<\/strong> 91<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2008.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-16\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-16\"><h3>2007<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2007<\/h4><p>La stagione, grazie all'inverno mite, \u00e8 iniziata molto precocemente con un notevole anticipo del risveglio primaverile. A fine maggio e inizio giugno le straordinarie precipitazioni hanno rimpinguato le falde acquifere in modo tale che l'eccezionale ondata di caldo di met\u00e0 luglio non ha avuto ripercussioni negative sulla vite. La vendemmia \u00e8 iniziata circa una settimana prima del consueto e si \u00e8 svolta lungo tutto settembre e met\u00e0 di ottobre senza ostacolo di alcun tipo, in un inizio autunnale di rara bellezza atmosferica.<\/p><p>Le eccellenti condizioni metereologiche hanno favorito la maturazione ottimale di tutte le singole variet\u00e0, che nel blend esprimono al meglio le loro caratteristiche.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Il colore si presenta di un rosso malva molto profondo; fruttato al naso, con note speziate di liquirizia, pepe e, sul finire, un elegante sentore di cuoio. Al palato la struttura si rivela decisa e piena, con tannini dolci e possenti al tempo stesso, regalandoci un vino equilibrato e persistente. Particolarmente indicato per un lungo invecchiamento in bottiglia.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14,8%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>WINE SPECTATOR <\/strong>\u00a091 - Daily Wine Pick<\/p><p><strong>WINE ENTHUSIAST<\/strong> 92<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2007.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-17\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-17\"><h3>2006<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2006<\/h4><p>Le giuste piogge primaverili hanno ben rimpinguato le falde cos\u00ec che durante i caldi mesi estivi le piante non hanno sofferto alcuno stress idrico. Luglio molto caldo ha favorito le premesse per un'ottima maturazione, a cui ha fatto seguito un agosto con ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le condizioni durante il periodo della vendemmia sono state eccezionali.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>L'estate, pi\u00f9 fresca della norma, ha allungato il ciclo vegetativo della vite, che ha potuto maturare pi\u00f9 gradualmente e pi\u00f9 armonicamente, cos\u00ec da favorire una maggiore espressione aromatica rispetto al solito.<\/p><p>Colore rosso malva intenso e profondo; bouquet molto fruttato con note di confettura di prugna e mora, cos\u00ec come sentori pi\u00f9 complessi di vaniglia e liquirizia. Il corpo \u00e8 ampio, con tannini importanti e avvolgenti. Molto equilibrato e dotato di grande eleganza ed armonia.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>14,5%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>VERONELLI <\/strong>\u00a093<\/p><p><strong>WINE ENTHUSIAST<\/strong> 92<\/p><p><strong>WINE SPECTATOR<\/strong> 90<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2006.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-18\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-18\"><h3>2004<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">L'ANNATA 2004<\/h4><p>L'annata \u00e8 iniziata con una regolare attivit\u00e0 vegetativa, caratterizzata da una buona precipitazione primaverile che ha favorito il rimpinguimento delle falde acquifere. L'estate, rispetto alle ultime trascorse, si \u00e8 rilevata pi\u00f9 fresca e, ci\u00f2 che \u00e8 pi\u00f9 importante, le escursioni termiche fra giorni e notte sono state molto pi\u00f9 elevate. In particolare quest'ultimo aspetto ha giovato ad una maturazione pi\u00f9 graduale ed equilibrata che nel 2003.<\/p><p>L'ottima insolazione, la buona disponibilit\u00e0 idrica e termica hanno determinato la perfetta maturazione zuccherina e polifenolica, per cui al momento della raccolta le bucce erano sufficientemente morbide e disponibili a rilasciare il colore; le forti escursioni termiche fra notte e giorno hanno favorito la sintesi dei profumi varietali.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h4><p>Colore rosso malva molto profondo; al naso risulta assai complesso, dolce, con note di confettura di prugna e ciliegia, e con presenza assai importante di liquirizia e tabacco; il corpo \u00e8 di notevole spessore, costituito prevalentemente da tannini dolci. Grandi potenzialit\u00e0 d'invecchiamento.<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">DATI TECNICI<\/h4><p><strong>Alcol <\/strong>13,2%<\/p><p><strong>Resa per ettaro <\/strong>70 q\/ha.<\/p><p><strong>Fermentazione <\/strong>In fermentini d'acciaio con macerazione a 24- 26\u00b0C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica.<\/p><p><strong>Affinamento <\/strong>in barrique di rovere francese da 350 l. e botti da 60 e 90 hl per 12-14 mesi. Segue un adeguato periodo di affinamento in bottiglia<\/p><p><strong>Suolo <\/strong>di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidit\u00e0.<\/p><p><strong>Temperatura di servizio <\/strong>16-18\u00b0C<\/p><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>WINE ENTHUSIAST<\/strong> 92<\/p><p><strong>WINE SPECTATOR<\/strong> 91<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cum_Laude_ITA-2004.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-19\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-19\"><h3>2003<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>VERONELLI<\/strong> 92<\/p><p><strong>WINE NEWS<\/strong> 90<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-20\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-20\"><h3>2002<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><b>GAMBERO ROSSO <\/b>2 Bicchieri<\/p><p><strong>WINE NEWS<\/strong> 90<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-21\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-21\"><h3>2001<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><strong>WINE SPECTATOR<\/strong> 90<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                        <li id=\"responsive-tab-22\" class=\"responsive-tab-content \">\r\n                                                <div\r\n                      id=\"#responsive-tab-22\"><h3>1999<\/h3><h4 class=\"ci-titolo\">PREMI<\/h4><p><b>GAMBERO ROSSO <\/b>2 Bicchieri<\/p><p><strong>DUEMILAVINI<\/strong> 4 Grappoli<\/p><p><strong>WINE NEWS<\/strong> 91<\/p><\/div>\r\n                                          <\/li>\r\n                    <\/ul>\r\n      <\/section>\r\n      \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cum Laude<br \/>\nToscana IGT<br \/>\nA captivating Supertuscan that combines four of the red grape varieties selected throughout Banfi's history as the best for the Montalcino vineyards.<\/p>","protected":false},"author":10,"featured_media":8070,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19,18,23],"tags":[],"class_list":["post-8021","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-montalcino","category-prodotti","category-supertuscan"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cum Laude Toscana IGT - Banfi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Toscana IGT. 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