{"id":13232,"date":"2010-07-02T00:00:00","date_gmt":"2010-07-01T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banfi.it\/uncategorized\/castello-banfi-il-borgo-sul-numero-di-luglio-della-rivista\/"},"modified":"2024-10-21T12:28:15","modified_gmt":"2024-10-21T10:28:15","slug":"castello-banfi-il-borgo-in-the-july-issue-of-the-magazine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banfi.it\/eng\/castello-banfi-il-borgo-sul-numero-di-luglio-della-rivista\/","title":{"rendered":"Castello Banfi il Borgo in the July issue of the magazine"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Luglio 2010, Christopher Petkanas<\/em> <\/strong>&#8211; Per anni i turisti hanno chiesto alla Toscana nient\u2019altro che le sua luminosit\u00e0 e i suoi paesaggi, l\u2019eredit\u00e0 rinascimentale, il cibo ed il vino. Se gli hotel erano dotati di poche comodit\u00e0, se la persona che preparava la pasta in cucina era la stessa persona che ti rifaceva il letto, si aveva lo stesso un ambiente pieno di incanto e animato da buona volont\u00e0. Un viaggio in questa regione era di per s\u00e9 una straordinaria ricompensa.<\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/news\/cosa-fare-3-giorni-in-toscana-castello-banfi-wine-resort\/\">Toscana<\/a> \u00e8 diventata una di quelle rare, iconiche, inesauribili destinazioni in cui le persone ritornano. Sono passati trenta anni da quando Toscana e Provenza sono diventate vere e proprie rivali. Ma mentre il sud della Francia pu\u00f2, qualche volta, essere colpevole di dimenticarsi cosa abbia portato le persone l\u00ec, la Toscana non ha mai venduto la sua anima per la popolarit\u00e0. Icona s\u00ec, diva no.<\/p>\n<p>Oggi, \u00e8 arrivata una nuova generazione di hotel nella regione, un\u2019esperienza che si pu\u00f2 ancora definire giovane. In questo contesto rientra il fenomeno del \u201cborgo\u201d, ossia la trasformazione di antichi casolari di campagna in propriet\u00e0 \u201ctutto in uno\u201d, che includono ristoranti, negozi e vigne. Un\u2019altra tipologia \u00e8 invece la \u201cvilla\u201d, con ricche storie e importanti architetture.<\/p>\n<p>Tutte offrono un comfort sublime e aspirano ad un servizio di livello eccellente. Sono cos\u00ec sofisticate che non sarebbero fuori luogo nell\u2019elegante scorcio della costa amalfitana. La Toscana cresce tornando indietro nel tempo.<\/p>\n<h2>Castello Banfi, Il Borgo<\/h2>\n<p>Castello Banfi \u2013 Poggio alle Mura \u00e8 una delle pi\u00f9 grandi tenute in Toscana e, fin dall\u2019apertura il suo nuovo hotel, Il Borgo, probabilmente \u00e8 anche il pi\u00f9 elegante.<\/p>\n<p>Cos\u00ec come Federico Forquet si \u00e8 fregiato dei pi\u00f9 importanti premi per lo stile, la famiglia Mariani, lo ha fatto con il vino. Tra tutti i due pi\u00f9 importanti Brunelli, il Poggio all\u2019Oro Riserva e il cru Poggio alle Mura. Forquet ha iniziato la sua carriera come assistente di Balenciaga, lanciando la propria linea per la casa a Roma nel 1962, quando fu soprannominato \u201cil Dior italiano\u201d.<\/p>\n<p>In questo periodo ogni principessa italiana desiderava avere i preziosi oggetti di Buccellati disegnati da Forquet. Dopo dieci anni esce dal mondo della moda, spostandosi verso il design per i giardini e, seguendo le sue origini napoletane, decorando case dallo splendore Viscontiano, per clienti come Marella Agnelli e Oscar de la Renta, conosciuti per la loro inflessibilit\u00e0.<\/p>\n<p>Dopo questi risultati, Forquet accetta solo i lavori che trova avvincenti abbastanza da allontanarlo dalla sua casa di Cetona, a un\u2019ora di macchina dalla Banfi. Qualche volta si tratta degli interni di splendenti hotel: il Caruso, a Ravello, Villa San Michele a Fiesole. Ed ora Il Borgo.<\/p>\n<h3>La propriet\u00e0<\/h3>\n<p>La propriet\u00e0 di 14 camere in cima alla collina \u00e8 un borgo costruito nel 1700 per alloggiare i lavoratori delle fattorie e i domestici in servizio al Castello, situato appena sopra. La popolazione arriv\u00f2 a circa 300 persone nella decade in cui matur\u00f2 la prima guerra mondiale e\u00a0 rimase stabile fino al 1950, quando la riforma della terra, introdotta dal governo italiano, smantell\u00f2 l\u2019intero vecchio sistema della mezzadria.<\/p>\n<p>La reception dell\u2019albergo occupa la bottega e il dispaccio della posta, che chiuse poco tempo prima che i Mariani acquisissero Poggio alle Mura (nome storico di <a href=\"https:\/\/www.banfi.it\/castello-banfi\/\">Castello Banfi<\/a>) nel 1984. In quell\u2019anno il numero di abitanti era sceso a meno di 20 persone.<\/p>\n<p>Oggi, la vecchia scuola \u00e8 la camera numero 37. Nulla traspare dell\u2019uso che si faceva di questi spazi, ma il semplice saperlo ne aumenta la particolarit\u00e0. La posizione dell\u2019hotel, in cima ad una collina, si perde in viste stravaganti dando un senso di isolamento privilegiato. All\u2019interno del castello ci sono una confortevolissima sala lettura, un museo con la pi\u00f9 grande collezione privata al mondo di vetri romani antichi (e in pi\u00f9 opere di Dal\u00ec, Cocteau e Picasso), e uno spettacolare cortile dove d\u2019estate si tengono concerti jazz. [\u2026] \u2028\u2028Uno dei cinque caseggiati che circondano le mura del castello, ospita La Taverna [\u2026].<\/p>\n<p>La porta accanto \u00e8 una grande, bellissima enoteca che vende anche stemmi in ceramica e altri accessori per il vino, l\u2019olio d\u2019oliva Banfi, colorate ceramiche realizzate da artigiani locali, saponi artigianali, e veri e propri gioielli per il servizio del vino [\u2026].<\/p>\n<p>Un condimento che non \u00e8, a ragione, chiamato Aceto Balsamico, poich\u00e9 non siamo in Emilia Romagna, ma Salsa Etrusca, fatto in una stanza dedicata, che segue il tradizionale metodo Solera usato per fare l\u2019autentico balsamico. \u00a0[\u2026] \u2028\u2028Banfi \u00e8 una delle poche tenute in quest\u2019area che incoraggi le visite alla cantina, per le quali \u00e8 necessaria la prenotazione.<\/p>\n<p>E\u2019 a 5 minuti con la macchina o 20 minuti a piedi camminando tra\u00a0 vigne. Secondo Forquet, molte persone non darebbero un lira per mobili in rattan e tessuti a quadretti. Quindi, qual \u00e8 il segreto? Bene, il grande segreto \u00e8 il modo in cui lui riesce a combinare \u201ccasualmente\u201d elementi modesti e ricchi, come chiaroscuri di mongolfiere austriache e orchidee in vasi in argento cos\u00ec puliti che ti ci puoi rispecchiare. Mura fantasiose dipinte con reticolati avvolti nel vino, un capolavoro faux-bois scolpito con grappoli \u00e8 un altro ingrediente del migliore lavoro di Forquet. [\u2026].<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luglio 2010, Christopher Petkanas &#8211; Per anni i turisti hanno chiesto alla Toscana nient\u2019altro che le sua luminosit\u00e0 e i suoi paesaggi, l\u2019eredit\u00e0 rinascimentale, il cibo ed il vino. 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