Hauptsächlich Sangiovese mit einem geringen Anteil an Vermentino.
Die Vergärung beider Reben erfolgt in Stahlbehältern. Sangiovese, wird nach einem sehr kurzen Kontakt mit der Schale verarbeitet, die Weißweinbereitung erfolgt bei 16-18°C, während die Gärung des Vermentino bei einer Temperatur von 13-16°C durchgeführt wird. Um die Frische so weit wie möglich zu erhalten, wird eine malolaktische Gärung vermieden und die Verarbeitung wird fortgesetzt.
Farbe: blassrosa.
Nase: Noten von roten Früchten, typisch für Sangiovese, kombiniert mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Salbei des Vermentino.
Geschmack: frisch und anhaltend im Gaumen.
Ein eleganter und raffinierter Rosé, der aus der Begegnung des Sangiovese aus Montalcino und dem Vermentino von der Küste entstanden ist. Perfekte Kombination von Intensität und Gehalt; das zeichnet die Struktur der wichtigsten Rebsorten unseres Gebietes und die Lebendigkeit des Vementino aus, er ist aromatisch, komplex und leicht zu trinken.
Köstlich zum Aperitif, passt gut zu leichten Gerichten mit weißem Fleisch und Fisch.
90 pt.
Silver Medal
Gold medal
91 pt.